熟悉普洱茶的人都知道，普洱茶分生茶与熟茶两种，生茶性烈，如同草原部落的少年英雄；熟茶温和，如同书香世家的谦谦君子。
夏饮生茶，冬饮熟茶，是养身养胃的妙计。在末代皇帝溥仪的《我的前半生》中，就曾多次提到清宫有饮用普洱的惯例。
生熟两种普洱，同根同源，不过是制作方法上有些许的差别。比起生茶，熟茶多了一道“渥堆发酵”的工序。此工序并不能保证百分百的成功率，这也使得高品质的熟茶格外珍贵。
虽不能保证百分百的成功率，但这一步骤是改变普洱茶茶性的关键，人工渥堆发酵可以促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段。熟茶丝滑柔顺，醇香浓郁，随着陈化的时间越长而变得越来越香。
茶商们不敢用好茶叶冒这个险，这导致市面上的熟普鱼龙混杂，难以分辨。七彩云南庆沣祥，选用上好的云南版纳易武正山乔木大叶种茶，保证原料品质，经过纯手工制作而成普洱陈香饼。
普洱陈香饼，于2006年荣获第三届中国国际茶业博览会“金奖”，在2007年首届云南普洱春茶博览会，荣获普洱熟茶紧压茶“茶王奖”。是名副其实的“熟普之王”。
陈香饼的外形匀净，汤色红油透亮、陈香显著、入口有典型的易武正山老茶的野樟香味道，喝一口让人难以忘怀。茶汤如浆、陈香滋气、入口绵长、水性厚滑，充分表现出陈年普洱特有的陈韵悠长。该茶回甘明显，耐冲泡，具有很高的收藏价值。
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2020年02月01日
