众所周知,普洱茶大到根据每个产区,小到每个山头都有着不同的特点以及口感。最为明显的表现就是香气上的差异。有的茶会有山韵气息,以及各种花香和蜜香,不同香型的普洱茶从原料、工艺制作、储存上开始分组,从而也决定了一款茶的品质和价值,从香气上窥一斑而见全豹。
蜜香型:蜜香的普洱茶很有诱惑力,热杯中的蜜香最为诱人,是许多新老茶友都非常看重的品质之一。蜜香的普洱茶保留了原始的茶叶香味,高温杀熟之后保留下的滋味融入茶汤中,通过嗅觉体验到这一美妙的感觉。
蜜香型的茶叶一般都与高海拔有关,海拔高的地方产的茶叶大多有这种香气。在古树茶中也有存在,品质好的普洱茶中还会出现花蜜香。
花香:花香又可分为兰花香、花果香、花蜜香,是高品质普洱茶的重要特点。在新茶中会比较明显,存放后的效果如果还能有这些特征就证明淘到宝了。只是验证的方式比较考验喝茶的功夫,一旦不小心将香型判断出错,会给自己造成损失。
花香的特征需要多喝多尝试,最后得出自己的结论,最后找到一款适合自己的茶。
山野韵味:这种滋味很独特,通常在泡茶闻香时它的表现比较霸道,是一种极其清爽、干净舒适的味道,透过这种香气能快速地识到一款茶,并勾起一种想要喝茶的欲望。
山野韵味的茶叶对生态环境的要求非常高,一旦遭到破坏就会消失殆尽,这种茶在市场上很难找到。倘若有缘分遇上了可千万别错过。
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