普洱茶接近尾水苦涩为什么

一，冲泡手法造成的
就是在冲泡过程中有出汤控的不够干净的情况，这会打乱内含物质的持续协调性，让茶多酚带出的涩感更加明显。
二、冲泡过程
可能出现了暂停时间比较久的情况。当接近尾水左右已经喝了不少茶水，可能是生理上需要放松或者其他原因等，造成了在冲水之间的停留时间太久，加上茶叶已经彻底尽湿，再次冲水时青涩感就明显了。这个原理就和下雨天湿度大差不多。
三，像茶叶本身的原因
在冲泡都正常的情况下，有可能是树龄太小，这样汤感类的物质不够高。尾水左右以苦涩味物质的比例失衡了，就会出现比较明显的涩感或者明显的落水感。
来源：普洱天涯
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