想懂古树茶和大树茶的区别,最简单的方法只有对比着喝,才是最好的办法。有茶友它叫对比法。就是把想评判的茶对比已经建立好口感标准线的那款古树茶,对比着喝,以同样的条件用同样的手法进行冲泡。通过滋味汤感、韵味、耐泡等方面对两款茶各个指标的不同表现,对比下就能做出正确的判断。
例如上述图片展示的这两款茶,看上去上面的条嗦稍微肥壮一些,茶汤颜色也重一点。开汤的时候兰花香都很明显,到后半段时感觉下方图片相对淡的慢一些,从茶汤中感受到的苦涩鲜甜的味道,上面图片的比下面图片的显得更加强烈和饱满。特别是前半段,但下面图片的一直比较稳定。回甘生津的感受是下面图片的比上面图片的速度会快一些。我想你已经看出了哪是古树了吧。
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