如果要完全激发出06年易武古树老生砖的滋味、香气，醇度和汤感，那一定要用高温明火烧水煮沸，再用紫砂壶冲泡，因为昆明本来气候干，湿度低，水温沸点95摄氏度，普遍比其他省外地区的茶友泡的茶，体验度上大打折扣。所以我选择高温煮水，把水烧透，完全是另一番体验：在原有的柔润度上，更醇，更浓强，因为内含物质在高温沸水下，析出更多，我想比较适合追求霸气浓强体感刺激的茶友的味蕾。
前面几天因为试茶，一直用盖碗来冲泡06老生砖，因为要客观得出一个综合性的优缺点，不仅是要说服自己，还要为茶友推荐好茶持严选态度，所以盖碗是常用的选择。如果是纯粹从享受的角度来出发，我喜欢用高温烧水，先把水烧透，再用紫砂壶冲泡，把茶叶的内含物质充分激发出来，汤感更润。水，水温，器，都可以让喝茶的体验度大大的提升。纯粹从品茗的角度出发，为了取悦自己，我更建议用好水，好壶，高温，来冲泡好茶，充分释放出一款好茶的内涵。
茶汤蜜黄，云南仓储。06年易武老生砖常年藏养在西双版纳，版纳仓储比昆明干仓要润，又有别于广东湿仓。广东湿仓，虽润，气不雅，要退仓。
不过现在都玩科技仓了，人为恒温恒湿控制干预。干仓、湿仓是一种相对论，简单可以按湿度高低，气候干湿来区别。当然，云南的自然仓是最好的，用云南大自然的气候环境去影响茶叶的后期转化。只是时间成本太大，十几年方能得品一款“越存越醇”的好茶，时间不可谓不长。
汤色蜜黄，转化非常好，正当品饮巅峰期。
叶底棕褐色，油润鲜活，且肥硕。不叮不刺不痒不麻。仓储绝对干净。
再看茶底，虽然看茶底是一种茶人的通病，又不得不看。
看又怎样？不看又怎样，虽然我认为茶底，不能百分之百反应一款茶的客观品质，但好茶的茶底确实好看。这有点自相矛盾。但也必须树立正确常识，茶底不是决定一款茶品质的重要因子，这是茶人应该具备的素养。
06年易武老生砖，这是我第N次极其认真地的品鉴克，看条索，看汤色，看叶底，耐泡，舒服愉悦度令人讨喜，柔醇甜润。尤其是柔度，极其突出。易武的特色，不浓不腻，阴柔。它不像勐海茶区布朗茶一样，浓酽，苦底厚重，体感无刺激性，如果茶友追求滋味浓酽厚劲儿，可用紫砂壶冲泡，投茶量可适当增加，出汤时间可适延缓。唯有如此，也许才比较适合追求霸气浓强体感刺激的茶友的味蕾。
这款易武老茶砖，是本人从易武刮风寨茶农大叔那儿淘回来的，从2006年到现在，足足有16年的岁月，竟意外的仓储良好，干净无任何杂异味和发霉潮湿现象，不叮不麻不刺，甚至连灰尘味都毫无吸附其中，而且比昆明干仓还要润，柔甜醇润，汤色干净通透，介于金黄和蜜黄之间，耐泡持久，口感稳定，汤色稳定，公道杯花蜜香浓郁。
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2020年02月01日
