在普洱茶行业，一定有这样的铁律：好茶注定是要越走越小，越走越窄，越做越小众。
普洱茶作为一种天赐自然之物，靠山吃山，在它的源头就是一个农业产品，做成晒青毛料也无非是初级加工过的农副产品，这其中涉及的是原生的土壤环境树种决定食材的优良，以及柴烧锅炒日晒的半手工半机械半自然干预的晒青工艺，再后是或拼配或发酵，紧压成生茶或者熟茶。一半自然，一半人力，一半农副产品，一半工业产品，至今尚无被大规模的工业化、机械化、标准化所取代。
普洱茶本质上是一种食品行业。在食品行业，众所周知，是劣币驱逐良币的，它根本不是优胜劣汰，而是“劣胜优汰”，从奶茶到快餐到零食，满大街最火爆、最畅销、最受欢迎的一定是垃圾高热量食品。茶即食物，重在食材。一旦普洱茶的规模变大了，产量变大了，其质量必然的下滑，因为好的食材一直以来是稀少之物。量大了，肯定是参差不齐，良莠不齐，泥沙俱下，平均品质绝对会被拉低。更不用说，市面上本就充斥着以次充好，假冒高仿的现象。
为什么说高端的产品会越来越小，越走越窄，越来越会细分？第一，从茶品原料层面，稀缺。本身是没有这么多的体量的，比如古树茶，在整个普洱茶产量里面，据统计，只占5%左右。第二，在所有的普洱茶客群体里面，具有一定的品鉴力、判断力、辨别力的资深人群是微乎其微的。第三，那些顶尖的昂贵的名山名寨的茶叶只属于一小部分有消费力、有渠道的人的口福。
所以，本质上只有少部分人才有机会、机缘和能力，拥有好茶。或者拥有贵茶。
90%以上的茶客他接受的，无非是台地茶，农残茶，能够接触到生态环境好的台地、小树、中树大树茶，就已经很不错了。
从优质好茶的稀少体量和资深品鉴力人群再加上土豪级消费力兼有靠谱渠道这两类人群来出发，好东西注定只会被少数人拥有和品尝。
从企业的营销力度层面来出发。实力越强大越有钱，规模越大产能越大，影响力越厉害的，绝对是要把80%以上的精力花费在营销表面功夫上，把20%的精力留给品质已经算是不错的了。请注意资本是趋利的，一定是用成本最低的廉价之料，获取溢价虚高的高额利润。普洱茶万万不像汽车产业和手机产业，好的东西，排在前面。普洱茶品质与科技产业是截然相反的。
产能越大，知名度越高，营销力度越大，品质必然的会背道而驰。至少在普洱茶行业目前是这个样子。不接受反驳。
高端茶，注定只能小众。精品，注定只能小。高端的食客不会吃大锅饭，只会吃个体手艺人用好食材做出来的食物。
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2020年02月01日
