主页 > 普洱茶新闻 > 普洱生茶可以存放多久?最佳品饮期是多少年?
2020年02月01日

普洱生茶可以存放多久?最佳品饮期是多少年?

众所周知,普洱茶在六大茶类中,独有“越陈越香”的品质特征。1964年,故宫博物院在清理清皇宫贡茶时,发现其他茶类贡茶一经碰触,便松散成灰。唯独普洱茶历经百余年仍然完整坚实。2007年,北京茶叶总公司组织了国内茶界知名专家学者对普洱贡茶进行品鉴。品鉴结果令茶界惊呼:

其汤色“红艳明亮”,滋味“陈韵显”,叶底竟然还是“嫩匀柔软、红褐匀亮”!

专家学者品鉴实录

仅从叶底看,百年普洱贡茶的生命并未停止,仍然在转化的过程中!以此,普洱茶越陈越香所言非虚。

按照国家标准(《GB/T22111-2008》),“在符合本标准的贮存条件下,普洱茶适合长期保存”。“长期“是多少年,国标并未明确。就是说,符合存储条件,普洱茶就可以一直存。

茶友关心的另问题:普洱生茶有没有最佳品饮期?

关于这个问题,有人说30年,有人说60年等等。

最佳品饮期,既没有经验数据可资利用,更无科学试验数据作为支撑。所谓的经验数据,应是同一群人对相同的若干款茶,数十年或上百年持续品鉴,从而得出最佳品饮期的数据样本。当然,这几乎是不能的。

北方陈化20年的普洱生茶实拍

最佳品饮期一定与茶菁原料(台地还是古树、古树树龄、什么季节采摘、滋味的丰富度等)、工艺和仓储有关。比如,台地茶本身种植条件所限,制成的茶叶内含物少,最佳品饮期相对要短;夏秋季的茶叶经过雨季生长快、但有效物质稀薄,长期存放不利品饮品质;同样符合国标存放条件,但南北方温湿度极大的差异,也会使得北方仓的最佳品饮期到来的晚些。

所以,脱离开具体的茶品而谈最佳品饮期,个人认为并不严肃。

对于一般爱茶人来说,买来茶就是为了喝的,好喝就买了喝了。最佳品饮期并不重要。

对于收藏者来说,无论是自己贮存或者入商业仓代存的,都会定期试饮,以便能够准确把握普洱茶转化的程度,比如,在某个年份出现了梅子香、樟香、药香等不同香型,不同的茶汤滋味。持续的试饮,才可能找到相对较佳的品饮期。

温馨提示:本文来源于网络,如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销;互联网是一个资源共享的生态圈,我们崇尚分享。

普洱茶爱好者请加本站客服微信号:13619630918

 1068141_230843872000_2.jpg

 

 1515987672357163.jpg