有个茶友感慨：“喝來喝去，最後還是回到普洱茶上！ ”
不管是喝了十几年绿茶的茶友，还是因乌龙茶进茶圈的朋友，在接触普洱茶之后，不由都沉迷于普洱茶。
有不少茶友坦言：“自从喝了普洱茶，便再也喝不了其他茶啦！”
因此，他们一致认为，普洱茶是茶人最后的一站。
对于不熟悉普洱茶的朋友来讲，一听到这样的话，自然会觉得普洱茶商有点狂妄自大。
你看哦，普洱茶能香过乌龙茶嘛？能鲜爽过绿茶吗？能甜过白茶吗？
不可否认的是，中国有六大茶类，每一种茶类都有其独特的风味，这是普洱茶没有也不具备的特性。若单从滋味、口感、香气来讲，普洱茶和其他茶一样，各有千秋。
然而，这并非是普洱茶的魅力所在。
普洱茶之所以成为茶人最后的一站，源于它的变化。
用一茶友的话来讲，便是可玩性很大；用余秋雨的话来讲，“空间幽深、曲巷繁密、风味精微”让人有探寻的渴望；用我的话来讲，别有洞天，令人神往。
那普洱茶的变化有着什么样的魅力？
就拿普洱新茶来讲，一开始是懵懂青涩的少年，个性张扬，随着时间的沉淀，它褪去稚气，变得成熟稳重，渐渐成为睿智的老者。
可以说普洱茶的一生像极了人的一生，从稚嫩到成熟再到老去，无不打动茶友的心。
中国的六大茶类，大多是喝其鲜嫩鲜香，唯独普洱茶喝的是成长和变化。在时间的加持下，普洱茶越陈越香越有韵味。
一阵阵的陈香，向世人彰显它的魅力。
初品不知茶中意，再品已是茶中人。
这句话道出了多少人的心声，道尽了多少人的遗憾和无奈呢？
很多人在品普洱茶，更像在品人生，在一盏盏的茶香中，遇见，懂得，释怀。
这才是茶人喜欢普洱茶的真正原因。
或许，普洱新茶不如其他茶类惊艳，可随着时间的沉淀，它能在岁月的长河中熠熠生辉，而同期的其他茶，却早早退出了历史舞台。
来源：一盏茶的时光 普洱世家
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2020年02月01日
