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2020年02月01日

古韵普洱—易武麻黑古树茶

  "班章王、易武后",易武茶在普洱茶界赫赫有名,而“麻黑茶”又是易武茶中最具韵味的茶。“麻黑”原来叫做大路边,是易武著名茶区之一,也是易武历史最悠久的村寨之一。据说,解放前此地茅屋众多,一不小心就会起火。屋子经常被烧得麻麻乱黑乎乎,故而把此地命名为”麻黑“。麻黑茶尤其是麻黑古树茶历来都被看做是易武茶的标杆,无数普洱茶爱好者更把得到一饼麻黑茶当做是十分荣耀的事情。
茶之产地
普洱茶之所以有今天的名气,麻黑古树茶功不可没。 麻黑古树茶品质上乘,源于麻黑人世代相传的匠人精神。俗语称:茶叶兴、麻黑兴。不管经济好坏,麻黑人都从未停止过制茶。这里的人们直遵循着祖先传下来的力求完美,止于至善的手工制茶精神,虔诚恪守着与自然和谐共生的祖训。
除了工艺独到,麻黑地区优良的生态环境,更为麻黑古树茶提供了得天独厚的条件。这里远离人类居住地,周围植被茂盛,清幽纯净,没有任何现代文明的污染。古茶树千百年与自然和谐共生,自身已经具备了抵抗各类病虫害的能力,无需使用农药,没有农残的担忧,更天然健康,可以算得上是目前世界上最生态的茶叶饮品。
品茗
易武麻黑古树茶,精选海拔1000米以上,树龄上千年的麻黑大叶种古树茶为原料,采用传统工艺精工制作而成,每饼重357g,为2017年古树普洱生茶。该茶饼形周正;汤色金黄清澈,气韵沉稳,蜜香浓郁;口感细腻,滋味甜糯,层次丰富;清醇鲜活,灵气逼人。
易武麻黑古树茶饼形周正,条索清晰细长;干嗅清香淡淡;汤色金黄透亮、茶质干净;香气高扬而又柔和,宽广而又细腻;口感温润饱满,入口即甜,柔中带刚,绵密细腻,韵致精深;回甘迅速而又持久;叶底厚实,富有弹性。
保健功效
易武麻黑古树茶具有很高的品饮价值。古茶树生长之处,莫不山高谷深,云雾萦绕。山高,则昼夜温差大,白天芽叶制造糖的数量多;夜晚芽叶中果胶含量增加;云雾多,则增强了漫射光,使得茶叶色深且更具光泽,叶绿素含量更高,生成的有机物(糖)更多。故而该茶才会呈现出特有的焦糖味道,蜜兰香气。
易武麻黑古树茶还具有极高的收藏价值。古茶树是稀缺性资源,它仅分布于云南的古六大茶山和新六大茶山,散落而居,片状分布,山险路远采摘难度大,又加之古树采摘次,偶尔采摘两次,产量十分稀少,追求者又不计其数,更增加了它不可多得的宝贵属性。香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情!
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