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2020年02月01日

老曼峨野茶

干茶,蜜花香,轻微清新感,“远”

摇香,蜜香,酸甜果(脯)香,微微透甜,微微粘稠,盖子蜜甜果香,奶香似有若无。

湿香,生青味,微闷,微酸,透甜,盖子清新花蜜香,脂粉气。山野气息(其实更像草木气息)有,但不多。

香气也是较闷钝沉闷黏腻的倾向,比昨天好点咯。不太清晰反正。

第一

很直接的苦,不算强烈,化得比较快和干净,随后舌两侧稍靠后处苦再现,较持久。

微微酸,涩的程度倒是挺轻。

汤有一定力度,不过始终稍羸弱,框架偏细弱,油润度还可以,聚拢度包裹度等一般。

舌前端舌下生津较快,回甘接踵而至,丝丝甜尚算清晰,叠加清凉感,还可以。

回甘近喉不及喉。喉微微干紧。

体感简直了,待会说。

第二

苦最突出,程度增,随后酸,茶味不酽。

清凉感还可以,但由于苦的程度较重,达不到苦凉苦凉的感觉。

苦非常持久,不厚重,于是还比较好接受——而且本人本来也挺习惯。

质地不够紧密,框架偏窄小,水路不够宽,下喉倒是比较顺畅。

纵深竟无论如何难及胸口。

回甘,也不如边塞高杆。

第三

盖子淡花香,似乎有兰香,不太分明。

舌面一点点刺麻感。

原谅我用细柔这个词来形容老曼峨的茶汤和风格,确实有这特征。

苦积累,涩积累,舌两侧靠前处和上颚等涩明显,微糙。

生津渐弱,难以对抗这干涩,回甘不强,难以平衡苦味。

滋味和留存感非常靠前(口腔前端),口腔留存度不够,喉韵…太弱…有头重脚轻之感。

喉干。鼻腔轻燥感。

不管是风格滋味还是茶气,这款茶都不太阳刚,不太猛烈,不太厚重,不太浓酽。

体感上心脏疼明显,眼睛糊住了似的,头疼胸闷。茶气不算强。

第四

滋味真的淡,采摘前几天下过雨不成?

手腕手指发麻(非贬义),四舍五入算个特殊体感。

主要胸口不太顺,不想多喝,气鼓鼓的

第五

增加坐杯时间了。

坐了个寂寞…

太baby老曼峨了,特征没长全,只是有一点影子。

综合感觉

树龄不大,生态尚可,工艺不算放飞,前发酵还有些的,有闷酸。以及,从干茶看,有黄片混入,感觉不好。

三款排个序:边塞>老曼峨>>川圹

来源: 十七 閒间

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