夏至过后，天气愈发炎热。
大家为了消暑解热，各出奇招，空调、冷饮、冰镇西瓜轮番上阵。
而我，这时候更喜欢喝杯热茶。
古人曾说，“日高人渴漫思茶”，盖碗一个，熟普一饼，投茶出汤，细嗅茶香。
我的夏日午后，通常就是这么一盏红浓透亮、香醇顺滑的熟茶陪伴而过的。
有茶友看到很惊讶地问我：
大夏天的喝熟普，不是更燥吗？怎么能消暑解热呢？
提到夏天饮茶，许多人的第一反应都是鲜爽甘润的生茶，殊不知用料考究、制作精良的熟茶也能与炎炎夏日碰撞出不一样的火花~
好的普洱熟茶越放越润，茶汤醇润香活，流经舌面至喉咙再达腹部，会让人感到非常舒适，不仅不会感觉到燥热，反而在喝完茶后有种“心静了”的感觉。
许多茶友可能不清楚，“熟茶发酵”是一个遵循自然规律的过程：
普洱生茶通过渥堆发酵产生酶促反应，在微生物湿热作用下，让原本寒性的生茶转化为温润的熟茶。在这个过程中，茶叶经微生物参与发酵后，不仅自身发生了深度的良性变化，如酚氨比降低，芳香物质增加等，还融入大量微生物代谢活性物质，使茶叶不单单升华出良好的口感滋味，还衍生出很多有利于健康的微生物。
因此夏天喝熟茶，对我们身体健康其实有许多益处。
01保健驱寒
普洱熟茶茶性温和，夏季尤其到了三伏天，我们人体内虚外实，体表的虚热掩盖了脏腑的真寒。此时普洱熟茶能帮助机体祛除内寒，达到温补的效果。
02消暑解渴
普洱熟茶里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等丰富，比起白开水，更能刺激口腔粘膜，促进唾液分泌。炎热天气，口渴难耐时，来几杯普洱熟茶往往能生津止渴。
03清热降温
熟茶中的咖啡碱能刺激肾脏，促进人体排汗，借助汗水蒸发加快人体散热，带走体内热量，会让人感觉更凉爽舒畅。
04养胃护胃
经过渥堆发酵后的熟茶，茶叶内的丰富有益菌群在进入人体肠胃后，能在胃的表层形成附着膜，对胃部产生保护，从而起到养胃护胃的作用，特别适合脾胃虚寒之人。
05解腻助消化
熟茶独特的渥堆发酵工艺，不仅会形成多种有益菌群，大分子多糖类物质的转化还会形成大量新的可溶性单糖物质。现代医学研究认为，这些单糖物质可以平衡人体肠道微生态，增加肠道蠕动，帮助消化油脂、解除油腻，减轻肠胃负担。
06静心怡神
夏季气温升高，人体消耗加大，心火旺盛之下，人容易烦躁不安，疲倦乏力。此时饮用普洱熟茶，茶叶内含有的咖啡碱能刺激中枢神经，使清醒头脑、提神养神。
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2020年02月01日
