普洱茶是云南的特产茶叶，普洱茶近年来受到很多茶友的喜爱，源于普洱茶独特的口感，丰富多变的特性是普洱茶最大的魅力，你能在普洱茶不同的时期里感受不一样的味道，因此普洱茶让很多茶友很是着迷。关于喝普洱茶，茶中有茗与大家分享一些日常喝茶的小技巧，科普日常茶叶常识，帮助大家健康饮茶！
普洱茶冲泡方法步骤
1、冲泡普洱茶要准备茶具和要泡的茶。茶具的话，茶中有茗推荐大家使用盖碗茶具，特别是对于刚接触泡普洱茶的茶友，白瓷盖碗茶具冲泡，既能很好的观看冲泡过程中的变化，也能更好更快的上手冲泡普洱茶。
2、冲泡普洱茶需要温杯烫盏，将水烧沸后，冲泡过程中要用沸水将盖碗、公道杯、品茗杯等茶具烫洗一下，一方面是为了清洁茶具，让客人感受品茶的氛围，其次是提升茶具的温度，这样有利于提升茶汤的滋味和香气。
3、冲泡普洱茶第三步，投茶。在盖碗中投入适量的普洱茶。具体的投茶量可以根据自己的口感和喝茶人数的多少来调整。若是茶友不知道投茶多少合适，茶中有茗建议茶水比例为1：25，就是一克茶叶，二十五毫升水。
4、冲泡普洱茶第四步注水，冲泡注水的方式对普洱茶的口感影响很大。这个步骤非常重要，掌握好就能把普洱茶的滋味泡好。虽说好茶怎么泡都好，但好茶用好的冲泡方式，滋味更好喝。注水时要注意不用直接冲到茶叶上，沸水直冲茶叶上，特别是比较新的普洱茶，容易烫坏茶叶，使得茶叶中的苦涩物质快速析出，造成泡出的茶汤滋味苦涩难喝。注水应沿着盖碗的边缘缓缓注水，慢慢注水。这样泡出的茶汤滋味才会细腻舒适。盛易祥。
5、普洱茶冲泡第五步，润茶。将水注入盖碗中，静待几秒，等茶叶中的大气泡冒的差不多就可以出汤了。因为普洱茶的形状较多，有散茶、紧压茶等，压制的松紧也不一样，所以润茶时间也不同。一般散茶快速润茶，紧压茶稍慢一些。
6、普洱茶冲泡第六步，出汤。出汤时间的长短，决定了茶汤滋味的浓淡。一般散茶的茶汤快速出汤，而泡整块且压制较紧的普洱茶一般选择浸泡10到15秒后再出汤。而第二泡茶汤的滋味，建议根据第一泡的茶汤滋味进行调节。
7、品饮。最后将泡好的茶汤分别倒入品茗杯中，倒茶汤要注意，不要倒的太满，特别是在接待客人的时候更要注意这个问题。品饮普洱茶主要是感受茶汤的滋味在口腔中的感受，比如茶汤的苦涩甘甜，茶汤的顺滑度等，茶汤香气等等。
普洱茶每次泡多少克合适？
就我们日常盖碗冲泡普洱茶来说，茶水比例一般以1：20或者是1:25为宜，即1克茶叶用20-25毫升水。常以7克茶叶、150毫升水，掌握在7-8克茶叶，如果是人少的话适当减少，在3克左右，人多的话就需要增加点投茶量，在8-10克左右。普洱茶的投茶量是没有标准的，一般都是根据自己的口感以及喝茶人数的多少来调节。生活或工作中冲泡普洱茶，茶水比例如何把握，因人而异：老年人、妇女、儿童饮茶不宜过浓，应是茶少水多；遇嗜茶者，应茶多水少，此不一而足，彼此灵活掌握。
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2020年02月01日
