普洱茶作为一种中国特色的茶叶，在茶叶市场上一直备受瞩目。它不仅因为其独特的发酵工艺而受到青睐，还因其丰富的口感和健康益处而备受推崇。
在这篇文章中，我们将详细介绍普洱茶的分类，帮助读者更好地了解这种茶叶。
按照产区、山头划分
临沧：临沧产茶区域主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地，是非常重要的普洱茶产茶区。茶树资源十分丰富，有“天下茶仓”之称，主要产地包括：勐库、冰岛、昔归、勐库大雪山、懂过、忙肺、坝糯、白莺山、凤庆香竹箐、永德大雪山。
普洱：普洱茶区包括了澜沧县、景谷县与景东县，主要产地包括：景迈、景谷、困鹿山、镇沅千家寨、景东、邦崴、江城、佛殿山、营盘山、板山、秧塔、景谷苦竹山、马邓茶山。
西双版纳：西双版纳茶区可以分为勐海县与勐腊县两大块，主要产地包括古六大茶山——革登山、莽枝山、倚邦山、蛮砖山、曼撒山（易武山）、攸乐山；新六大茶山——南糯山、布朗山、巴达山、南峤（勐遮）茶山、勐宋茶山（勐海区域）。
按照茶树品种分
乔木茶：乔木茶就是传统意义上的普洱茶，是用乔木生长的树叶作为茶箐，经过加工压制成普洱茶，也叫“大树茶”，“古树茶”。大叶种普洱茶具有浓厚的香气和独特的口感，茶汤呈红褐色。
灌木茶：灌木茶也称台地茶，小叶种普洱茶是用小叶种茶树的叶子制成的，因此茶叶的叶片较小。内含物质相对来说较少，以人工培育和机器加工为主。小叶种普洱茶的茶汤呈红亮色，口感醇和。
按照加工工艺分
生茶：生茶也被称为青茶，是指经过采摘和初步处理后，未经过发酵或仅经过浅发酵的普洱茶。生茶茶叶的外观呈现出鲜嫩的绿色，茶汤清澈，口感清爽。
熟茶：熟茶是指经过特殊微生物发酵处理的普洱茶。熟茶的茶叶颜色较深，茶汤呈红褐色，口感醇厚，带有独特的陈香。盛易祥。
按照年份分
新茶：新茶是指当年鲜叶采摘制成的普洱茶。新茶具有鲜嫩的茶叶和清爽的口感，茶汤呈绿黄色。
老茶：老茶是指经过一定年限保存的普洱茶。老茶的茶叶经过时间的沉淀，口感更醇厚，茶汤呈红亮色，有着独特的陈香。
据仓储形式划分
干仓普洱：新鲜采摘的普洱茶会被储藏在特制的干仓中进行发酵和陈化。干仓的特点是通风性差、湿度高、温度稳定，这样有利于茶叶的微生物发酵和化学反应。茶叶在干仓中进行长期陈化，时间一般为数年至数十年。
湿仓普洱：通常放置于较潮湿的地方，如地下室、地窖，以加快其发酵速度。由于茶叶内含物破坏较多，常有泥味或霉味，湿仓普洱陈化速度虽较干仓普洱快，但容易产生霉变，对人体健康不利，所以一般尽量买干仓存放的普洱茶。
根据茶叶的外形分
散茶：普洱茶仍旧保持茶叶原本的零散的叶形，没有被紧压成特殊的形状。
饼茶：扁平圆盘状，有点像派或披萨那样。
沱茶：形状跟饭碗一般大小。普洱茶的中级、上级品大都以沱茶及饼茶居多。
砖茶：大小约是砖块的一半左右，同样也是长方形。
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2020年02月01日
