同时红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
⑥ 黑茶饮食油腻的最佳选择
黑茶是后发酵的茶(发酵度为100m）黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有磷脂、氨基酸、糖类等物质。这些对于帮助人体消化、调节脂肪代谢是非常有效果的。日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因。
我国西北少数民族人民的食物结构是牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源。所以他们有“宁可三日无食，不可一日无茶”说法，更有黑茶乃生命茶之说。所以饮食油腻人士平日里配上一杯黑茶是十分必要的。
另外，黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
茶叶像生命守护神，一直呵护人类的健康使命。
每日饮茶3杯，坚持饮茶能够培养一个良好的生活习惯，也是最简单的做法；
每天动员身边1个好友喝茶，把健康的生活理念分享给更多的人，也是一种美德。
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