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2020年02月01日

2001年易武古树把子普洱茶,大长腿

 1、2001年易武古树把子茶,干茶棕灰褐色。
闻之,有纯正的蜜糖香,那是多年醇化过后的植物糖香。
2、仔细看条索,易武的大长梗,叫它普洱茶界的维密大长腿,一点都不夸张。梗长,叶肥,芽头少,是古树。
3、第一道、第二道洗茶水,入口甜,太阳晒枯了的枯干叶片的香气,那是晒青的味道,如同走入秋日残阳斜照,铺满落叶的树林。
口腔上颚生津,凉韵清甜感随之而来,像极轻微地舔了口陈年冰糖块,舌尖甜丝丝的,一直汩汩生津,像地下的泉眼,水流不止。
4、看这易武的大长腿,梗长叶尖,本来以为会很难冲泡,没想到,一遇沸水,它就软瘫了,渐渐地蜷曲舒展,蜷缩在盖碗里。其实还是很容易冲泡的,我初次见它面时想多了。
5、第三、四道,入口甜柔细腻。
6、第五、六道,持续的甜柔,肠胃腹部很温暖。
7、第七道,入口非常甜顺柔和舒服,喉韵舒爽,汤香水甜中带着绵糯柔顺的丝滑感,非常令人舒服愉悦。口腔喉韵清凉感无上,有微微的樟木香梅子韵出现。
8、第八道,果蜜甜。有木质香兰香果香出现。即将到尾水段。
此后是尾水,特别甜,柔甜香。泡老生茶大多不愿意把尾段叶底轻易倒掉,尾水也是品鉴一款老生茶的最后段味觉体验之旅。
把子茶的叶底,棕褐色,油润鲜活肥壮,嫩嫩的大长梗,肥肥的叶片,芽头稀少,这款茶有着黄片一样的高甜度,毕竟粗壮片也不少,但因为有梗,甜度别有一番滋味,区别于普通的单调的老黄片口感,也区别于其他梗多叶厚的粗枝大叶茶饼,其像正宗的易武老生茶紧压茶一样(饼砖沱),具有不可多得的口味的丰富性和变化性。
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