什么样的普洱熟茶是好的熟茶呢

 什么样的普洱熟茶是好的熟茶呢，熟茶的核心工艺是渥堆发酵，其原理也就是把茶多酚等物质通过一定的温湿度使其发生微生物的发酵，从而形成了熟化反应，生成了茶红素、茶褐素等新的物质，口感变得甜醇。所以，熟茶喝的不是生普那种花果香层次感，也不是生普劲霸的茶气和回甘生津，任何一种制茶的工艺都是有得有失，追求的效果不同而已，熟普喝的就是温润稠滑，柔顺甜醇，就像喝米汤一样。从口感上来讲，好的熟普从始至终都是汤感饱满，滋味甜醇，温润稠滑，如果这种感觉能够持续十泡以上，那肯定不错。要做出一款好的熟普，除了精湛的制茶工艺以外，原料更是关键。厂里刚刚出堆的布朗山原料熟茶，丰厚的内质，期待时间打磨后的她大放光彩。
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