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2020年02月01日

勐海存普升凤凰窝古树普洱茶叶怎么样?

产业介绍:勐海存普升茶厂在各名山名寨独资建立20多个存普升茶叶初制所(那卡、滑竹梁子、蚌岗 、曼吕 、曼西良、三迈~布朗山,等...)本着以 原深山.手工制.勐海味;专业化定制产品,私人订制,企业定制;

存普升 普洱茶定制专家 : 专注深山原料、 专为藏茶而生!

生普和熟普哪个更具有收藏价值?

当然得先确定语境,我先说三个前提,然后同条件对比:

一、生普和熟普的原料

因为大树茶和台地茶,粗老料和细嫩料,不同品种,不同季节的茶,它的内含物质基础不一样,存出来也会有不同的风格。

原料决定了后期存放潜力的上限。

比如用台地生普和大树熟普来比收藏价值,就没有可比性。

二、工艺是正确的

能够越陈越香的核心物质是茶叶中的糖苷,原料决定糖苷含量的上限,工艺保证了糖苷留存的下限。

生茶制作如果使用前氧化工艺,在初期就会让糖苷分解从而产生额外香甜,这样的茶在早期会很抓人,但并不利于后期转化。

熟茶工艺也是一样,如果技术不到位,杂菌丛生,或者发酵过程中过度氧化,也会造成糖苷浪费,不利于后期存放。

所以只有在有效工艺的前提下,生熟二者才有可比性。

三、仓储技术是合理的

存茶存茶,除了茶本身,“存”字上面的功夫也要讲究。个稳定的小环境,对于生普熟普都是同样重要的。就像是不同仓储条件下存出来的印级茶,即使工艺一样,存得好的就被人追捧,存得不好的只能当负面教材。

在这三个前提条件之下,我们再来讨论生普和熟普谁更有收藏价值。

同一款大树茶,熟普可能出来的当年就适合喝,两三年后变得很好喝,十年左右达到新层级,开始有明显的养护作用。

同样原料的大树生茶要存到适口,日常饮用无碍,需要20年左右,如果是要刺激性消退,可以随便当水喝的话,则或许需要五十年以上的时间,这个时间是参考现存印级茶得出的结论。

但如果敢于再时间拉长,同样条件下存放个七八十年甚至是百年的茶,生普的表现力则是可以明显强过熟普的,但这需要付出最昂贵的成本:时间。

竞技体育赛场上有句话:可以兑现的天赋才是天赋,这句话放在这里其实同样适用,对于存茶的个人来说,款茶的潜力再好,但假设无法兑现,针对你个人那就不是潜力。

但如果敢于把视野放得足够远大,或许也能触及常人不敢想的境界。

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