打开自封袋,花草幽香内敛含蓄。
黛青色、浅咖啡色条索粗壮松散,淡黄银色茶芽细长细长,显毫。
草木清香扑鼻。
8.3g,120ml白瓷盖碗。全程90~95°C 水冲泡,不用茶滤网,润茶一道闻香。前段快出汤,中后段视情况延迟冲泡,至于注水方式,悦己为主。
茶则醒茶30min。
润茶一道:
烫盏温杯,倒入干茶摇香。
翕开一线,清雅的花草幽香款款而来,成熟草果的酸香味紧随其后。
润茶,淡黄绿略迷蒙,茶毫细密柔软,清丽婉约的花香弥漫开来,带着丝丝甜味激荡在鼻端,挂杯香略短。
叶底焦糊味闪过。
浅尝,甜,泉水的自然甜味。
清泉石上流。
水中隐含植被清香,略有野韵流动之意。
温凉时水中有糊味流动,需捕捉,不影响。
1~2泡:
快出汤,泛黄绿色的茶汤云山雾罩,迷蒙一片,茶毫密集,汤色明亮,杯底黑色、灰点有点多,略有掉皮现象。
呡一口,苦涩不显,小甜水,汤水中火味基本没有,但过喉隐隐的灼热感闪过,需捕捉,目前不影响啥,停顿,喉间泛起的阵阵清凉涟漪抚平一切。
茶汤隐含苦底,有结构感,半聚拢度,茶汤稠爽,细腻柔软又透气,甜中隐藏着苦,滋味浓郁饱满有丰盈感,过喉顺畅,有凉感。
下行基本无堵,随冲泡喉间灼热感基本消失不见,肠胃道略带寒凉。
3~5泡:
10s,20s,30s出汤,明媚的黄绿色茶汤靓丽动人,花香轻盈飘逸。
呡一口,水中野韵流动自然,苦涩释放均衡与甜度、鲜度相结合在一起,口腔里的丰盈感激增,肉感加厚。
茶汤框架结构在增大,苦底加重明显,绵厚度跟不上逐渐丰腴饱满的汤感,咸鲜多汁里含有丰富的植物精华,喝着多滋多味。
随叶片舒展开来,汤感厚度缓缓下降,茶质轻盈透气,涩渐渐有覆膜感,回甘清水甜,喉间清凉韵渐渐消失殆尽。
汤中的鲜爽感在加强,甜度依旧,是坐在山上,清风徐来,山清林静,慢慢采下一朵野花,吸食花蜜的那种感觉。
清淡里带着一缕缕甜蜜,
茶汤薄了,清淡,恬静。
6~7泡:
1min出汤,黄灿灿的茶汤晶莹剔透,植物清香萦绕杯口。
甜润带苦底,优雅里暗劲涌动,温柔背后的刚硬初显,阴柔之美走到明处,味蕾被涩包裹着,甜甜的泉水冲刷着一切。
喉咙口泛起了清凉又开始涌现。
背后发热,茶气积聚的力量在不断冲刷着身体的各个部位,渐渐与外界自然沟通交流。
3min出汤,水含谷物熟香浓郁,杯底一直有黑点,掉皮现象,不影响品饮。
滋味浓郁饱满,汤感厚度缓缓下降,趋于单薄,苦重瞬化,有骨有肉,涩感已经习惯,是正常的涩。
下行通顺,茶气渐渐温和。
第七泡叶底
可以继续冲泡,喝着顺口,无负担。
喉间清凉舒爽,十分惬意。
来源:梓云竹露
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2020年02月01日