优质的高山茶对降水有很高的要求,云南腾冲地处高黎贡山西面,印度洋季风和西南季风在这里交汇,到了高黎贡山形成坡面雨,为腾冲带来了充足的降水。
每年的6月-9月是腾冲的雨季,是一年里降水量最大的时候。腾冲雨季的降水以短时强降雨和连续阵雨为主。
高原的阵雨过后,能经常看到雨过天晴后的彩虹。
极边高山茶的优良品质离不开腾冲雨季的滋养。
腾冲雨季的充足降水为极边高山茶园提供了充足的水分供应。水分对于茶树的根系发育、叶片生长和茶叶中的有效成分积累至关重要。目前正是极边秋茶的生长季,丰富的雨水使茶树能够充分吸收养分,有助于茶叶的健康成长。
腾冲地区多丘陵与高山地带,这种地理特点在雨季时容易积聚云雾。云雾的存在有助于调节温度、湿度以及光照强度,创造出适合茶树生长的温暖而湿润的气候,让极边茶园具备了非常恰当的生长环境。
充足的水分供应和适宜的生长环境对茶叶的品质能产生直接影响。极边茶叶在适宜的环境下生长,叶片更加肥厚、嫩绿,充满活力,同时能够积累更多的有益成分,如茶多酚、氨基酸等。这些化合物对茶叶的风味、香气和口感具有重要作用,是极边高山茶品质的基础。
雨季降水丰富带来的高湿度和云雾环境,有助于茶叶的内部成分更好地发展和保持。这为极边高山茶赋予了独特的风味特点,有清新、花香和甘甜的口感,并具备深邃的层次感。腾冲雨季的丰富降水为极边高山茶的品质提供了坚实的基础。
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2020年02月01日