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2020年02月01日

春茶上市古树茶造假?我们该如何分辨?

 1原料作假
原料作假又分为以下几种情况:大小树混采冒充古树茶、纯台地茶冒充古树茶、古树秋茶冒充古树春茶、非茶类冒充古树茶。
2产地作假(普通茶山冒充名山茶)
谙熟普洱茶行业的人士皆知,比如新班章与老班章两地相距不远,在早期的茶价上,新班章普洱茶的价格远不及老班章普洱茶的“天价”,两者在价格可谓是天壤之别”!因此,在早期的部分老班章普洱茶产品中,甚有一部分是新班章茶、老曼峨、邦盆茶冒充的茶,这就是目前普洱茶界暗存的“名气”效应。
3年份作假
有部分涉及普洱老茶经营的茶企,或是为了一时利益的缘故,采用提前“陈化”之手段与方法将新茶做旧,充当老茶售卖,并在介绍时谎报茶叶年份!
4品牌作假
品牌作假,花样百出!有买就有卖,所以无对错,只有相对之说!最终都只为了一个目的:能够多卖出一些自家茶品。类似品牌造假案例,譬如说小厂冒充大厂“蹭热度”,寻机多卖出一些自己的茶品等等
5工艺作假
为了使普洱茶香味浓郁,汤色红亮,增加卖相,在加工工艺上则会采用烘青工艺、红茶制作工艺等制作普洱茶。其中前者工艺制作的新茶入口很香,却不能长期储存,而且过些年月其品质逐渐下降。而后者工艺制作的茶,则茶汤颜色很漂亮(因鲜叶采摘后未进行按照正常时间杀青,而是待叶梗叶片大面积发红才杀青),但香气口感的转化,却明显不如传统普洱茶工艺所制茶品。
6鉴别方法
鉴别这类茶品的方式:观察,泡开若是有着大面积的红叶红梗,那便是红茶工艺了!当然,传统普洱茶也会有着一些红色突显,但那都是因正常采摘时茶梗端受指压变红,或偶尔疏忽出现红边,与红叶红梗绝非一样。
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