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2020年02月01日

小山头古树有存放空间吗?

 小山头很多人都瞧不上,特别是新手。大多是资深茶友,到处去寻找这种精品级别的。小山头一般古树是不多的,一旦多了,这个山头名气就起步了。那就不能叫小山头了。而小山头的古树是很难搞到的,别管人家滋味好不好,人家就是古树。可以混进去名山古树当中,只要产地接近,叶子看着差不多,哪怕遇到懂行的,也难以看出。
转化空间的话,这可是古树,内含物质强大,这玩意可不是靠嘴巴的,是靠实力。古树茶,特别是头春,大多甚至基本上还纯手工去完成,关键是人家不打药。不是用激素去生长的茶叶,这完全不在一个档次。转化看的是内在和工艺,古树茶是一户茶农最巅峰的工艺(不包括假茶农),都是家里手艺最好的去手工完成。而大批量的只能是靠机器,不管你什么品牌,总不能十里八乡都雇来给你炒茶吧?
光是一句纯手工完成,就决定了一半的转化能力了,这是其他茶叶无法比拟的。一家人大多都有小、中、大、老、古树,大量采集,好的工艺只能给价值高的,和那些直播间动不动多少吨的,这些转化能力,可以想象一下,区别不是一般的大。一山一味,这不光只是新茶有区别,存下去变化也是不同,是独特的。名山的茶叶很多人收藏,对于高手而言,人家大多都尝试过了,不惊艳,但小山头的可不同啊。
只要存个几年,滋味出现变化,身边的人基本上没人能喝出这种滋味,这可是特别的古树滋味。
送人也是惊艳的,无法估计价值。存茶,要的是变化,而不是包装上的日期:要存出属于你的味道,这样才显得你会存。身边的人存出来的老茶,滋味都接近,只能理解为要么同一个厂,或者不同包装但还是一样的原料。更大可能是同一个大仓存出来的。而不同滋味的,大家就好奇你这个是什么茶,什么级别的。这就是存茶的乐趣。巅峰的山头要存得上升不容易,而本来就是小山头,上升是很容易的。上升,就是挣了,起码在口感上挣了。存满大街都有的茶,还不如存出属于自己滋味的独特古树茶。古树茶只要转化了,那就是强大的,拖着庞大内在变化,光是一个厚重,一个绵长,就秒一切。
来源:普洱天涯
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