古树茶是指存活百年以上的茶树，主要分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区，数量稀少。而在一些所谓“骨灰级”茶友的标准中，则必须是300年以上树龄的茶树才能被冠以“古茶树”之名。
古茶树特点
01 植根较深，无需施肥
古茶树植根较深，水分及营养都是靠树根自身去完成，因此茶叶矿物质含量较高，无需人工施肥和浇水，更加天然。
02 适应性强，无需农药
古茶树遒劲挺拔，对外部环境的适应能力较强，能够抵抗各类病虫害，无需使用农药，健康、无污染。
03 内质丰富，口感卓越
古茶树的根部深入土壤，有利于吸收地下深层土壤的养分，并转化为营养物质。因此古树茶内含物质更丰富，香气更馥郁，滋味更醇厚，耐泡度更高。
04 产量较低，以稀为贵
虽然云南茶树资源丰富，但是现存的古茶树依旧寥若星辰，且采摘较难，产量较低，“物以稀为贵”，古树茶价格一直居高不下。
古树茶特点
01 外形特点
古树茶鲜叶的叶面革质感明显，叶脉清晰，干茶条索肥硕紧结、硬朗有力、色泽乌润。
02 汤色特点
古树茶内含物质丰富，汤色金黄透亮，并且油润有光泽。
03 香气特点
古树茶香气馥郁而悠长，不似茶园茶香气飘扬而短暂。另外，古树茶周遭往往植被繁茂，茶树吸纳百木之香，茶香更丰富。
04 滋味特点
古树茶一般内含物质更丰富，滋味更饱满，且更富有层次感，回甘生津更加持久。
05 叶底特点
古树茶冲泡后舒展度好，叶片肥大且柔韧性好。
06 韵味特点
古树茶韵味久留于口腔、喉头，喉韵甘润且悠长。另外，古树茶大多长于莽莽深山，一山一韵，野韵深沉。
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2020年02月01日
