这款熟茶就像一个敦厚儒雅的中年大叔，谦谦君子，温和内敛，没有奇异的怪招，只有甜香，熟香，顺滑，细腻，特别的水润多汁！
因为如此老（2000年产）而没有那种陈味的熟茶，我是首次喝到。
如此漫长的储存时间却无丝毫仓味的气息，它何以没有所谓的参香药香樟香木质香之类的苗头，难道就因为是纯粹的昆明的纯干仓？
喝这款熟茶就是满口爆汁般的水，而又润。但又不是茶水分离的那种水味，而是香入汤，甜入水的细腻柔和，它那种熟香就是坚果煮熟以后的香，可以把它看作类似是板栗之类的煮熟后的熟香，或者其他坚果类，特像！
海湾茶厂建立于1999年，创始人之一邹炳良先生，原来是勐海茶厂的厂长，总工程师，被誉为现代“普洱熟茶之父”。海湾茶厂建厂的初代产品代表了邹炳良等创始者一代人的发心之作，倾力之作，当时的生产棉纸上的一个标志性符号“八云茶”，其灵感好像是来自于省公司的“八中茶”，但是“云茶”代表的是整个云茶产业，所以肯定是不允许某一个公司独立的去注册它。“老同志”商标和品牌都是后来几年才注册。
这款2000年的带有“八云茶”符号的高级普洱沱茶熟茶，我认为代表了内家正宗的功夫风范，中正平和，甜香细腻，水润满口，有熟坚果香。
一口细腻的丝滑感，好像有一股热流导入我们的体内，体感明显，身体微热，要脱衣服喝。
该款熟沱用料等级比较高，芽头多啊，所以它的耐泡度肯定是不如粗枝大叶型的熟普，大概在十二三泡左右，闷的话，有点枣甜香味。
谦谦君子，温润如玉，中正平和，没有花拳绣腿，没有奇招、异招，只有甜香、熟坚果香，细腻，水润多汁，和体感。
邹炳良先生创建海湾茶厂后的第一代初心作品，这是一款极有特色的沱茶。可分享数量仅4沱，250克/沱
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2020年02月01日
