凤羽甄芽，甄芽，顾名思义，精挑细选的芽头。凤羽甄芽茶青采摘标准为单芽，细嫩度高，茶多酚含量较一芽一叶更足。
云南省·凤庆县·大寺乡茶园，有当地人所称的“老品种”——凤庆群体大叶种茶树。凤羽甄芽则选用大寺乡茶园的中树龄茶树，精挑单芽采摘，适度加工而成。相较于其他红茶，凤羽甄芽的优势主要体现在采摘级别高、中树龄茶青、工艺讲究三个方面。
采摘级别高
以单芽为采摘标准，氨基酸含量高，鲜爽度好；茶多酚作为茶树中的一种独有的内含成分，在芽头中的含量最高，主要主导茶滋味的苦涩度。而加工过程中，茶多酚会随着工艺的进行转化为茶黄素和茶红素，促成红茶“金圈”和“红汤”的形成，红汤红叶是红茶基本的品质特征，大叶种茶汤大多呈橘红色；而金圈，则被称为茶中的“软黄金”，是优质红茶的象征。
中树龄茶青
中树龄茶树，处在茶树生长的壮年期，生长旺盛，养分充足，茶叶内含物质丰富，水浸出含量高，茶叶品质好。
工艺讲究
单芽的采摘需要采茶工人花费更多时间，从鲜叶上保证茶青的质量；鲜叶采摘运输回厂后，需要进行适度的萎凋，单芽的萎凋需要掌握时间与茶叶铺开的空间，适度的萎凋能保证茶叶后期成品的口感与滋味，铺开的空间则决定了茶叶萎凋的均匀度；发酵过程，也是红茶最重要的一环，单芽细嫩，根据季节不同、气温差异，发酵时间比一芽一叶短，且发酵时间不固定。通常红茶的发酵时间接近4-6个小时，单芽发酵则不足4-6小时，这一过程中，需要丰富制茶经验作为支撑。
凤羽甄芽 口感滋味
条索紧直锋苗显，干茶色泽金黄，茶毫显。
茶汤金黄透亮，干净无杂。
滋味甜润顺滑、鲜爽、较醇润，香气有浓郁桂花香、花蜜香、聚香持久。
叶底橘红柔韧、有活性。
凤羽甄芽 规格
产 地：临沧/凤庆
原 料：单芽，特级原料
树 龄：80年以上
规 格：240克/套 （4g/袋*60袋/套）
箱 规：8套/件
礼盒尺寸：40CM*29CM*8CM
温馨提示：本文来源于网络，版权归作者所有，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：18183548350
2020年02月01日
