驱车前往困鹿山，从普洱市宁洱县城出发，一路颠簸钻入深林。行驶一个多小时后，路开始变得陡峭、弯曲，两边的植被高大葱郁。因为山路盘旋，树顶被高差撕开，露出阳光和云彩，所以一路上，茂密与明媚兼得。
当车快要行驶到山顶，眼前与远处，变得无比开阔壮观。大山大川、大沟大壑直冲入眼，撞入胸怀，让同路的人不约而同发出感叹，无愧皇家贡茶园，有大气，有天地的正气。
茶树与村寨共生，栽培型古茶园与野生古茶林相连，大中小叶种混生，困鹿山皇家古茶园于此伫立，被称为“茶之天然博物馆”。
在一间位于山坡上的初制所里，茶农背对山壑，沏上去年的春茶。
茶汤入口，思索如何形容这种滋味，词穷，良久不语，便问茶农，这茶，你们一般如何评价。茶农说，他们说这个茶雅，因为香气也不是特别高扬。
听完，忍不住拍腿，对，这就是雅！茶香正气而无造作、夸张，滋味不归于苦也不归于甜，如此，君子雅士般，干净清芳。
普洱茶通常会侧重对滋味、香气的考量，以香气纯正高扬、滋味醇厚者为上品。香气分兰香、花蜜香、果香等，也有所谓的高级香、水含香，但困鹿山的茶，它的香气似乎是贴近到人格意味，产生雅的感受，不内敛，亦不张扬，极具魅力。促成这种雅，也少不了其滋味的相助，稳当、自如、正气，犹燥乏之下的清风徐来。
所以在品茗上好的困鹿山茶时，倘若一时词穷不知如何评价，或许一个“雅”字可以述出胸中意境。
来源：茶鲜森古树茶
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2020年02月01日
