说起曼松，我们首先就会被它自带的“贵族气质”吸引。
什么是“贵族气质”？
一、贡茶传统。从明朝开始，一直到清朝，曼松都作为贡茶，进献给朝廷。曼松是实打实的皇家贡茶。我们还听说其他很多贡茶，但都是土司贡茶，算不上皇家贡茶。
二、确实贵。曼松贡茶近几年在市场上的价格，都是排在第一的。2023年云南山头茶价格排名中，曼松古树排在首位，超越冰岛老寨。
所谓“曼松贡茶，一泡难求”。
但曼松贡茶真正的“贵族气质”，我们认为在于它的口感。到底是什么呢？
一、典雅而内敛的香气。曼松贡茶属于中小叶种茶，中小叶种茶的香气一般都非常好。曼松贡茶的香气不算高扬，但是显得内敛而典雅。
开汤后，挂杯香非常舒服。这种香气飘飘渺渺的，每次飘入鼻孔后，都感觉心旷神怡。而且，这种香气融入茶汤中，每次喝茶，都能感觉口腔里也是香的。
香在茶汤表面，这种是低级的香。
而香在茶汤里，这才是高级的香。
曼松贡茶的香，就是一种很高级的香。典雅而内敛，不张扬，不高调。很多茶的香气给人一种咋咋呼呼的感觉，就如同一个缺乏修养的人，需要高声，才能引起别人的注意。
高级的东西，往往都是不显山不露水的。
二、淡雅而丰盈的滋味。我们常常形容曼松贡茶的滋味：淡雅。这就是说，曼松贡茶刚入口的感觉，就是非常清淡和缓的，它不像老班章那样入口就充满爆发力。
如果是追求口感刺激的朋友，第一次喝曼松可能会失望，因为曼松贡茶的滋味就不是那种刺激型、爆发型，或者说，曼松贡茶并不是一来就能打动你的。
喝曼松贡茶需要经验积累，也需要一个人有足够的认识和修为。人在选茶，其实很多时候，茶也在选人。
但曼松贡茶的滋味属于“但而不薄，淡而不寡”。这就是说，曼松贡茶的滋味虽然淡，但是茶的内质是丰富而有涵养的。薄和寡，都是茶叶内含物质不够丰富的结果。
曼松贡茶滋味的丰富性，在口腔里是能感受到的。
三、婉转而丰富的甜。说到甜，我们一定会对比冰岛老寨。冰岛老寨的甜是入口甜，甜得直接、干脆、爽朗、纯粹。曼松也甜，但是这种甜没那么直接，它甜得更婉转一些，甜的层次更丰富一些。
曼松贡茶入口甜柔，甜中带着婉约的气质，甜中带着缠缠绵绵的感觉，甜中带着“余音绕梁”的韵味。
越往后喝，曼松贡茶越甜，甜得越纯粹，就如同喝山泉水一样。整个口腔、喉咙都是甜的。
四、内蕴而劲道的茶气。什么是茶气？过去我们认为，滋味越是厚重的茶，茶气也就越足。其实不是这样的，要不然台地茶的茶气岂不是更足？茶气是指茶汤进去身体后，加速血液循环，最终带给我们的一种体感。
曼松贡茶虽然滋味清淡，但是因为茶的内含物质足够丰富，所以它的茶气也就越足。茶气和茶的内含物质有关。
所以喝曼松贡茶，刚开始不觉得怎样，但越往后喝，越感觉出它的茶气。茶汤落喉后，整个整体里感觉有股暖气在缓缓流动。这时候身体开始发热，手心开始出汗。
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2020年02月01日
