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2020年02月01日

冰岛茶的问题

 普洱生茶,新茶贵鲜,老茶贵醇。
冰岛茶,喝新、喝鲜,才能把品饮价值最大化。
新茶那么贵,中等的4-5千一公斤,最贵的4万——到6万一公斤,十几年来,涨了几十到百倍了,成为了普洱茶中的奢侈品。
但有一点,冰岛茶充满了不确定性,就是存放后是否具有品质的升级和转化空间,是否最贵的老寨转化十几年后,跟周边实惠的勐库大叶种在一个水平上?那岂不是失去了奢侈品的属性和性价比?毕竟,现行的冰岛茶工艺,生态,可能都跟传统的有区别,其目的只负责当下就是最佳品饮巅峰!后期怎么样,无人知晓,除非亲自存放,跟踪转化,记录转化。
但是这款2006年的冰岛老茶,不仅性价比很高,价格是新茶的几分之一,甚至零头,而且是确定性的,口感确定!冰糖甜度超高,直接是炸裂的“糖水”,松烟香迷人,淡淡的,丝丝入汤水,有别于布朗的烟香,茶汤细腻丝滑,柔润!
仓储也好,无霉味,无杂异味,对比当下冰岛新茶后期存放转化的口感的不确定性,此款06年冰岛老茶,勐库大叶种,仓储风险为已经为零,19年陈,拿到手就可以现在品饮了。
以前冰岛没被炒作成名,06年的毛料价格才过百一公斤,算很贵了!当下的好几千好几万一公斤的冰岛毛茶,跟以前的价格对比,简直是宫斗剧的庶民女主,被选秀进宫,步步惊心,步步为营,一朝逆袭成天子身边的宠妃那样,迷一般梦幻。
这就是新茶和老茶价格倒挂的现象所在,也是新茶当下好喝,后期仓储不可预测的转化风险的不确定性,更是中期茶性价比高的本质原因:对比当下新茶,老茶由于当年未炒作成名,当年原料成本低,价格实惠,也由于转化存放十几年后,以具体实物为样本,可以审视它这么多年来呈现在我们面前的仓储和品质。
2006年冰岛古茶,淡淡的松烟香迷人,冰糖甜度超高,给整个口腔以糖水般炸裂之感,茶汤细腻丝滑,生津不止,尾韵果蜜甜菌香迷人。
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