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2020年02月01日

景迈单株,兰香弥漫韵味悠长

 景迈山,世界非物质文化遗产地,有茶树自然博物馆之美誉,一草一木皆有灵魂。景迈山是位于中国云南省的西南边陲,在普洱市澜沧拉祜自治县惠民乡,东邻西双版纳勐海县,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸的交界处。
海拔1000~1700米,年降水量1800毫米,景迈山古茶园有茶叶总面积5.1万亩,其中古茶园2.8万亩,采摘面积1.64万亩,是世界上面积最大保存最完整的栽培型古茶园,坐拥“千年万亩古茶园”之誉,闻名遐迩的富东邦崴千年古茶林便源于此。
景迈山云海
2012年11月17日,景迈山古茶园被列入《中国世界文化遗产预备名单》,中国首次以“茶”之名为座山申遗。2013年5月,普洱景迈山古茶林被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位。
因为这里繁衍千年的古茶树延绵数万亩,它记录了茶树从野生到人工驯化栽培的生命脉络;
因为这里传承着千年布朗族、傣族山民的文化和信仰,它呈现着远古的农耕文明的村寨和习俗,令世人可以凝视人类童年的眼眸;
因为它表达着人、村、茶、林四位一体的多元生态系统,它不可再生,无可复制!
“非物质文化遗产”的景迈古茶山保留着最原始的自然环境,四季气候温和,夏无酷暑,冬无严寒,有利于茶叶内在物质的聚合;植被为山地常绿阔叶林,生态保护非常完整;土壤为沙粒赤红壤,富含各种微量元素,透水、透气性好,是高品质茶叶生长的黄金区域。
景迈山的茶树没有经过人为矮化,外形上都显得沧桑凝重、饱经风霜。茶树的枝干上寄生了很多苔藓、石斛等附生物,其中有一种俗称“螃蟹脚”的多年生草本寄生植物,具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃等功效,成为景迈山古茶之外又一大招牌产品,市场价居然比古茶还要贵。
景迈山古茶的品质:汤色嫩黄透亮,高雅兰香,油润饱满,回甘持久。如今,这种汲取了天地之灵气、日月之精华的景迈山古茶成为了中外客商和普洱茶人争相品饮、收藏的上上佳品。
天韵古茶坊【景迈·单株】原料选自景迈山核心古树产区,挑选500年以上的古树茶为原料,以单株级别为标准确保茶品高等级。
干茶墨绿,条索修长,茶身银毫满披,干茶花香明显。
随着热水的注入,茶叶逐渐舒展,一杯嫩黄透亮的茶汤便呈现出来。
轻嗅公道杯,花香四溢,轻轻一抿,茶汤入口清甜爽口,汤感厚实饱满,喉韵深远而长久,整体协调性好,几乎没有苦涩味。
强劲的香气融于茶汤,与浓厚饱满的醇甜滋味交相辉映,顺滑咽下便充斥着整个鼻息间,茶香萦绕久久未散,淡雅而浪漫。回甘迅速出现,浓烈而持久,满口生津绵延。
叶底黄绿、肥厚软嫩,具有明显的叶脉和清晰的锯齿,古树茶特征明显而典型。
除了独有的兰花香、山野气息之强烈也是景迈茶的特别之处。因茶叶源自景迈古茶山的原始生态环境,五杯过后,茶气浑厚成团,霸气凛然,开始手心微汗,喉胃发热,顿感岔气之烈。
景迈山独特的生态环境,千年风土地貌,造就了独有甜韵及正统兰香,口感在新茶时期就已明显。而存放一年以上,干茶随着时间的变化发生蜕变,无论香韵、浓度、还是厚度、杯香和香甜度等,届时均有惊艳转化,相信后期陈华有更优表现。
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