困鹿山，位于云南普洱市宁洱哈尼族彝族自治县境内，它是纵穿南北的无量山脉的南段余脉，是澜沧江水系和红河水系的分水岭。困鹿山是因茶而名闻天下的。其海拔在1410—2271米之间，最高峰海拔2271米，是普洱市境内较高的山峰。在困鹿山一万多亩的原始森林中，有着各种树龄的茶树，有人工种植的十年小树，也有上千年的古茶树，困鹿山的古茶树多与原始的参天古木混合而生。傣语中“困”为凹地，“鹿”为鸟雀，困鹿山意为鸟雀多的山凹之地。另一种说法，这里森林广袤，人和山鹿都会迷路。如今在海拔1900米的困鹿山寨旁，200年以上树龄的栽培型古树约有400余颗。清雍正七年(1729)云南总督鄂尔泰在普洱府设立贡茶茶厂，每到春茶采茶时就派兵守护山上的茶园，困鹿山自此成为入贡皇家的茶园。贡茶选取最好的女儿茶，制成团茶、散茶和茶膏，入贡皇家。据清赵学敏《本草纲目拾遗》:“普洱茶成团，有大中小三种，大者一团五斤，如人头式，称人头茶，每年入贡，民间不易得也”。人头贡茶的茶叶均是头春芽茶，据传均由未婚少女采摘，故称女儿茶。女儿茶经长期存放，会转变成金黄色，所以极品的“金瓜贡茶”，被誉为“普洱茶的太上皇”。目前存世的金瓜贡茶因年代久远，“汤有色，但茶叶陈化，滋味淡薄”。邓时海先生对此说道:“大多数的金瓜贡茶品茗高手，都公认无味之味，是金瓜贡茶的最极品”。
困鹿山的古树茶，以兰香雅韵著称，香气优雅有儒雅君子之风，花香、蜜香、兰香交织，香气清雅、高锐、持久、韵长;汤感饱满，汤水细腻柔甜，回甘生津持久，香、甘、甜、滑，伴随着山野之气，有透体的凉韵。
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2020年02月01日
