在云南老乌山上，有一件“茶山上的艺术品”，几百年来绵延不绝，它是天地人创造的瑰宝，它叫藤条茶。
在老乌山古茶山林里，这里的古茶树枝条与其他古茶山的茶树枝条不一样，这种茶树的枝条像弯弯柳条一样纤细，有的长约数米，在风雨中会随风雨而舞动。仔细一看，婉如一位穿着轻纱的少女，在大自然的呵护下，伸出柔情的手、扭动妙曼的腰肢，在山野间翩跹起舞。在老乌山古茶区，随处可见树龄在百年以上的古茶树，这种茶树叶片很少，主干和岔枝裸露可见，岔枝上长着许多又细又长又软的细藤，只有藤条尖顶长着几个嫩芽和几片嫩叶，这种茶树被称为藤条茶。
文榜古树藤条茶位于云南省普洱市镇沅县老乌山古茶区一带，它形如辫，柔如藤，韵如柳，这种奇特的身形是根据当时的管理措施、管理方式不同而形成的种类。这样的古树藤条茶也有它独特的采养方式，是结合茶树的生长特性、普洱茶之原料——传统晒青特性，以及茶区气候特点而总结出的。盛易祥。
古树藤条茶主产区之一的老乌山（位于镇沅与景谷交界处），海拔高、气候温凉、光照强烈。在长期的生产中，当地人结合高山茶区的气候特征，茶的生长特性，经过长时间的采摘管理，总结出一套适合云南古茶树的采养方式。这种采样方式即是除枝条顶端新梢外，其他侧枝所有芽和新叶全部采净的手工采茶方式。能促进茶树长高，但分枝极少，每批大部分新梢接近成熟时开采，采摘批次少，采下的新梢较为肥壮。
藤条茶采摘非常方便，通过枝条顶部留叶，侧部修枝，保证茶树的顶端优势，抑制茶树开花结果，保证营养集中供给顶端，有利于茶树顶端生长。茶叶也是病虫害常发生的地方，若不及时清理多余茶叶，将会危及嫩叶、嫩梢、叶柄，病叶制成茶苦易碎，甚至造成枝梢干枯死亡，所以要及时清除多余茶叶，减少病虫害，有利于茶树健康生长。这种采养方式非常适合云南的古茶树，能延迟茶树衰老，延长茶树的成熟期，防止茶树过早进入衰亡期。当然这样的管养模式不仅仅是手工采摘就可以了，还要配合复杂的翻土和管理，这就需要很勤劳的茶农才行。
文榜茶农采摘古树藤条茶采用“修采法”方式进行采摘。它的采摘方法是侧芽要全部修除，顶芽要留叶采，多余的芽和叶带根连蒂全部抹去。通过这种采摘方式制得的茶通常都有梗含片带马蹄，是为了防止藤条生多余枝杈，以确保顶端能获得有效的营养供给。
每年每根枝条向上生长一小段，古树藤条茶要经过上百年细心的采留、修整、培养才能长成。年岁越久藤条越长，目前文榜茶业在老乌山上的古树藤条茶冠幅在3米-4米，甚至有的达到5米以上，又细又长的藤条弯来绕去，形成蓬网状，茶芽发出时长在每根主藤和岔藤顶端，形成顶端优势。
顶端芽叶可以充分照射到阳光，每根枝条营养只供应顶端芽叶。这样一来藤条茶树的顶端的营养吸收和光合作用都非常充分，茶叶内含物丰富，品质较普通茶树则更优异。
虽然古树藤条茶经过人工修采培育，但藤条茶依旧是大叶种乔木茶，只有藤条尖端上的芽叶因为获得更多的营养与阳光，茶叶会比平常的茶类内含物更丰富。然而藤条茶的培养技术虽能够得到更为优质的茶叶，但相对于其他茶树来说产量使得每一片茶叶都可遇不可求。用这种古树藤条茶做出的茶叶，条型独特，芽头滚圆肥壮，绒毛浅绿密厚，经过古法工艺制造之后饼面油润有光，绒毫尽显，条索清晰，且汤色金黄透亮，香气馥郁逼人，滋味浑圆饱满，气韵悠长宜人，或饮或藏都是非常不错的选择！
来源：文榜古树普洱
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2020年02月01日