一．勐海（版纳）茶区有哪些名山古树茶
云南古茶树众多，这主要是由云南大叶种树种的种性决定的。云南大叶种是乔木树种，只要不是人为控制生长，它就会长成乔木大树。建国以前，云南近300万亩茶园里的茶树基本上都可以算乔木古树。
但是六七十年代后发展起来的条播、扦插、矮化的大规模新式茶园里的茶树，为了方便管理，人为修剪控制茶树生长高度，这个不能算大树或者古树。
勐海（版纳）茶区比较集中的古茶区有易武茶区、布朗山茶区和景迈（跨勐海，澜沧）茶区。虽然还有南糯山、勐宋、帕沙、倚邦，但知名度、产量和价格都不如前三大茶区。
1.布朗山古茶区
布朗山古茶区包括老班章、新班章、班盆、老曼峨、坝卡囡、曼糯等山头。海拔1200~1700米，有古茶园面积一万亩左右。
2.易武古茶区
易武古茶区包括麻黑（易武正山）、落水洞、刮风寨、大漆树、丁家寨、弯弓、薄荷塘等名山。易武茶区是古六大茶山中古茶树保留最完整，面积最大，产量最多的。易武茶区现有古茶园面积6000亩左右，以麻黑面积最大，产量最多。盛易祥。
3.景迈古茶区
景迈古茶区介于勐海和澜沧之间，主要有景迈、茫景、茫洪、勐本等山头，海拔1100~1500米，现有古茶园面积15000亩左右。
二. 勐海三大名山茶的品质特点
名山茶之所以有名，一是品质好，二是有自己独有的特色。
1.布朗山茶区布朗山茶区有苦茶和甜茶之分，是不同树种。苦茶的主要代表是老曼峨。早期的新、老班章苦茶和甜茶基本上混做在一块，现在基本上分开做，而且价格差异还比较大（甜茶贵）。布朗山茶区以老班章为代表，香气高而独特，有非典型花香（脂粉香），汤色金黄明亮，口感质厚，细腻，甘甜。回甘迅猛，喉韵深远。耐冲泡，茶气强劲。
2.易武茶区易武古树茶干茶条索黑亮油润，条形细长，带蒂（俗称马蹄），香气持久而不张扬，汤色黄亮，口感醇厚，绵滑，甘甜。韵味悠长。生津不如布朗山强烈。
3.景迈茶区景迈古树茶干茶和挂杯香俱佳，有兰花香或幽兰香，汤色黄绿，口感饱满，苦弱涩强，但苦涩转化快，回味持久。
三。勐海三大名山茶的区别
判断名山茶要了解名山的树种特性，当地的采摘和加工工艺特点，特别是香型，因为一个山头茶的香型是典型的，口感可能会因为原料不同，工艺不同而发生变化。
1.布朗山茶区 布朗山茶区以老班章为例，老班章主要是勐海大叶种，条形肥硕，显毫，香气独特。只要喝过纯料班章，你就能记住这种香。这种香和其他茶山不同，有人就把他叫班章香。班章茶区传统习惯重杀青，所以新茶汤色要比其他茶区偏黄。最重要的是班章茶霸气十足，所以有班章为王之说。
2.易武茶区易武茶区树种以长椭圆叶形，所以条形细长，隐毫，干茶色泽黑亮。特别是当地传统的采摘习惯不是折采而是拔采，所以连发芽的茶蒂（马蹄）一块带在茎上。香气持久而不张扬，茶汤绵滑细腻是易武古树茶的典型特点，所以有易武为后之说。
3.景迈茶区景迈树种有大叶种和大叶种中的中小叶种，所以干茶可能条形粗细不是太匀整。当地工艺特点是揉茶充分，所以条形紧结，重实。香气有兰花香，口感苦弱涩强是其典型特点。
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2020年02月01日