普洱生茶是什么？
生茶是指采摘后的新鲜茶，经过变绿，扭曲和干燥的茶是干的，当然，茶常年保存，没有经过发酵。 生茶主要由干绿茶制成。 毛茶，也称为硅化毛茶，是指经过基本生产和加工的油茶树青基的初始产品。 茶叶的质量特征通常可以基于毛茶的生产来形成。
普洱生茶的制作步骤
普洱生茶原茶毛茶的生产和制作大致分为以下多个过程：
生茶摊晒
散布的绿茶，会使其失去一些水分。 在失去水的整个过程中会产生一部分芳香的化学物质。
普洱生茶怎么杀青
普洱茶原茶的生产加工原料为云南尖叶种晒青毛茶。 由于尖叶的水分含量高，因此采用锅炒茶的方法杀青，交错和融合。 扭曲成条索。
生茶揉捏
揉捏的作用是破坏叶片的表面结构，从而使一些叶片体细胞裂开，从而确保在冲泡过程中充分浸入茶渍。 另外，这也是关键的塑造过程。 根据紧密缠绕的茶结的外观设计，对内部质量也有一定的危害。 轧制后，根据解块的整个过程，将分散成簇状和团块状的茶叶分散并放在一旁。
生茶怎么晾干
当然，揉捏的茶叶在自然光下自然干燥，并且茶叶中的土壤有机质和活性物质被大量保存。 茶叶的色调将在此过程中发生重大而不同的变化，成为众所周知的深灰色。
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2020年02月01日