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2020年02月01日

这里除冰岛五寨之外,另8座知名山头普洱茶你知道吗?

临沧茶区位于云南西南部,地势北高南低、东西两侧高,澜沧江由北而南沿县境东南侧流过,怒江支流由东北走向西南。
与思茅市景东、镇沅、景谷、澜沧县接壤,辖临沧、凤庆、云县、双江、镇康、耿马、沧源、永德8县。
这里是孟库大叶种茶的原生地,还是闻名中外的“滇红之乡”。主要茶区有坝糯茶山、冰岛茶山、大雪山、懂过茶山、忙肺茶山、昔归茶山等。
临沧跨澜沧江、怒江两大水系,境内沟壑纵横,山峦重叠,海拔450-3500米,立体气候特征明显。
北回归线穿境而过,纬度低,太平洋、印度洋两大气流碰撞,形成亚热带山地季风气候,具有海洋性和大陆性气候特点,夏无酷暑,冬无严寒,四季如春。
山高水多,雨量充沛,年降雨量1000-1800毫米;高山云雾多,直射光少,散射光多,适合茶树生长。土壤多为红壤和黄壤,有机成分含量高,土壤肥沃,透气性好,空气湿热,十分有利于茶园的生长,茶树资源非常丰富。
除了大部分普洱茶友耳熟能详的冰岛五寨之外,今天我们来看看其他相对较出名的8个名山头。
01.公弄
爱好普洱的人说起临沧勐库茶,以前在冰岛火热之前,多是从公弄说起。
公弄,布朗族的世居地,是勐库最古老的村寨,是茶祖濮人生活过的地方。坐落在邦马大雪山(勐库大雪山)伸向勐库坝的一条小山脉上。
公弄的海拔在勐库西半山各村寨中不算最高,但位置好、视野开阔,站在公弄寨向下可看勐库坝,远看大户赛、懂过、东半山的坝糯、那蕉等,公弄人坐在家门口就可见最高的邦马大雪山主峰段。
公弄的布朗族人世世代代与邦马山的古茶林相望相守,相生相息。
国内一些茶科所、茶叶研究机构,都曾将公弄定为勐库大叶种的培育基地,云南十多个县及省外众多茶区都有从公弄引种过茶种茶苗。
由于公弄被列入过低产茶园改造区和新式茶园示范区,公弄的众多古茶树被遗憾的砍去,目前保存下来的超300年的古茶树已经很少。
02.昔归
惜归位于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山。因这里所产茶质特色,被称为“临沧的班章”。
当地的茶汤特色为:色明亮清澈、香高气扬、内质丰富,滋味微涩甘甜,喉韵沉香鲜爽、茶气醇厚,十数泡后迷人的口感几乎变化不大。茶气强却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
03.小户赛
小户赛知名,是因为它有勐库面积最大的古茶园。临沧市双江县目前古茶园保留得最多,保存得最好的当数小户赛村。
走进小户赛,放眼望去,树围超1米的古茶树房前屋后坡上随处可见,说不清是寨子建在茶林里,还是茶树种在寨子里,临沧市双江县悠久的种茶历史在这里真实而鲜活的展示着。
小户赛由三个寨子组成,一个汉族寨,叫“以寨”。两个拉祜族寨,分别是“梁子寨”和“洼子寨”,面积最大、年代最长的古茶园大部分在这两个拉祜族寨子。
整个小户赛,有200多户人家,汉族寨和拉祜族寨距离1公里左右。三个寨子等高坐落在邦马大雪山主峰的半腰上。
小户赛背后的高峰便是邦马大雪山,野生古茶树最集中的那片原始森林就在其上,从直线距离算小户赛到野生茶王树所在处的距离比大户赛近得多,但小户赛背后的山太陡,峭壁耸立,难以攀登,所以茶百科人每次爬大雪山进这片野生古茶树群落里只能从大户赛去。
小户赛茶也因而得以邦马大雪山上流淌下来的滚岗河、茶山河、茶山沟水的包围、浸润滋养。
小户赛三个寨子被围隔在其间,历史以来虽交通不便,被人和污染所打扰较少,所以才得以保留下最大的古茶园和古茶树,茶质也更加的甘冽鲜灵醇爽。
04.大户赛
大户赛近年越来越多的被人提及说起,就是自1998年邦马大雪山(勐库大雪山)那片野生大茶林和那棵世界茶王被媒体报道以来,这里就被专家学者、大批媒体、茶业爱好者光顾了。
要考察、进入原始野生大茶树群落里,膜拜瞻仰那一号古茶树,最佳的选择路线就是从大户赛进去。盛易祥。
大户赛保留最好的古茶园在拉祜族居住的河边寨,200多年以上的古茶树大部分都在这里,没有被矮化,长得枝干高粗,叶亮浓绿。
大户赛的毛茶与西半山其它村寨有点不同,晒干后乌润光亮,勐库人称之为大黑叶,泡出的茶汤明黄透亮。
05.忙肺
忙肺山位于云南省永德县,是永德县的著名茶区,海拔1500-1600米。
永德县是世界茶树的发源地之一,至今还生长着中华木兰以及大面积的野生型、过渡型、栽培型的古树茶,除名气外不输任何名山茶。难怪多年来一直受台湾普洱茶人重视。
茶以栽培型大叶群体种的百年古树茶为原料,汤色清澈明亮,滋味厚重,刺激性强,香气馥郁高扬,口感饱满协调,甘醇顺滑带微涩、舌底生津明显,喉韵甘润持久。
06.坝糯
勐库古茶山以冰岛为界分东、西半山,所产之茶各具特色。坝糯大寨是勐库东半山茶的代表,是东半山最大的寨子。
坝糯声名大是因为坝糯所产的藤条茶在双江在临沧声誉最高,是双江藤条茶园保存得最好的地方,藤条茶园的面积在双江为第一,双江最古老最大的藤条茶茶树就在坝糯。这里的藤条茶茶树堪称天下一绝,其茶树形态之美令人称奇。
藤条茶形表独特,新鲜时芽头滚圆肥壮,绒毛浅绿密厚,晒干后芽头白亮中略带金黄,做成饼茶条索清晰,饼面芽绒闪光,让人一看就爱上。
茶汤质充满阳刚之气,高香、劲扬、味刚,口感丰富饱满,甘甜质厚,茶气强而有力,气足韵长。
07.懂过
懂过大寨是勐库西半山最大的村寨,面对着邦马大雪山,邦马大雪山上生长着世界上最老的野生茶树群落。
懂过有400多户人家,懂过村委会即在懂过大寨,整个懂过村委会一共有4个自然村,都以种茶为主,新、老茶地计有五六千亩,是勐库西半山茶园面积最大的村委会。
懂过茶山位于勐库茶山的西半山,森林覆盖指数高,自然条件得天独厚。
懂过茶香高味浓,苦底较重,回甘快而持久,甘甜协调不若冰岛、坝糯,而质量气强则过之。在勐库大叶茶中,风格自成一派。
08.白莺山
位于临沧云县漫湾镇大丙山(主峰海拔2834米)中部,隔江与无量山相望,背靠大丙山野生茶树群落,位于海拔1800米至2300米之间,南北纵距6000米,东西横距1.6千米,目前仍保留自生,半野生和人工栽培古茶树180多万株,分布在12400面山地和村落。
白莺山古茶树种类多样,变异繁多,不仅是茶树种质资源的宝库,而且展示了野生茶树成为栽培作物的不同阶段,是茶的起源的历史见证,是开展茶树起源与演化研究的天然实验室。