一、“班章为王，易武为后”叫法的由来
在普洱茶界，有一句著名且耳熟能详的话叫做“班章为王，易武为后”，何以如此称之呢？班章凭什么能被称之为王?易武又凭什么能被称之为后呢？
是因为这两个地方的茶品非常具有代表性，同时也是两种茶感的代表。班章茶，素有普洱茶王之称，是一种具有“霸气”与王者风范的茶，班章茶气、香气、霸气冠绝于众普洱茶，是众普洱茶之首，其味口感强烈而奔放，雄厚而深沉，它体现的是王者的大气与豪迈，是当之无愧的“普洱茶王”！
易武茶以温润、柔雅、蜜香、回甘著称,是清代贡茶中最昂贵的顶级茶叶,以价比黄金而名重天下。与班章茶相比，易武茶多了几分柔和，少了几分的霸气，特殊的香味，让人一试便知，回甘顺滑，汤色油亮，尤其陈化后的茶韵更是让人回味无穷。
若将普洱茶比做一个王国的话，那么霸气十足的班章茶可以称王，而柔和又不失滋味的易武茶则可以凭借其“母仪天下”的气质而封后，因此，“班章为王，易武为后”的说法自然有根有据，可谓实至名归！
二、普洱茶产区和山头的划分
在中国辽阔的疆域内，有着众多茶叶产区。茶学家按照地域特点，将全国茶叶产区从北到南分为四大产区，分别是江北茶区（中北茶区）、江南茶区（中南茶区）、西南茶区、华南茶区，四大茶区涵盖了诸多省份，而云南普洱茶产于西南茶区。
俗话说“一方水土养一方人”，这句话用在普洱茶身上同样适用，“一方水土养一方茶”，在云贵川大西南境内，独特的水土与气候养育出了独特的云南普洱茶。在西南茶区内，普洱茶产区又细分为普洱、西双版纳、临沧三大知名产区，在三大普洱茶茶区中分布着无数著名茶山和村寨，它们的名字响彻整个茶行业，有的历史悠久，可追溯至上千年之远，有的属后起之秀，青出于蓝而胜于蓝。各大著名茶山和寨子出产的茶叶各不相同，各具特色，产量差别巨大，口感味道迥异，价格更是有天壤之别。说到这，很多新茶友不禁要问，什么是山头茶呢？其实山头茶就是以一定的山头为地理范围出产的茶品的统称。既知如此，普洱茶三大产区及其名山名寨便可以详列说明：
（一）普洱产区
普洱产区位于澜沧江东以北，产区内著名茶山有哀牢山、景迈山、邦威山、困鹿山、无量山、小景谷山等，其中名气最大的是景迈茶山，同时哀牢山在茶界也名声显赫。 据考证，普洱产区有着1300多年的种茶历史，其中景迈茶山有目前世界上发现保存最完好、面积最大的人工栽培型古茶林，有着“茶树自然博物馆”的美誉。
（二）临沧茶区
临沧原叫“缅宁”，后来因其濒临澜沧江而得名“临沧”，并一直沿用至今。
人们一提到临沧普洱茶，多数人首先想到的是冰岛茶和昔归茶，甚至会误以为临沧产区就这两个山头，其实不然。临沧产区分为双江、永德、临翔、云县、镇康五县，其中最出名的山头便是双江县的勐库十八寨，坊间有言：“勐库十八寨，寨寨出好茶。”双江县勐库镇下辖16个行政村，但因16个行政村的茶叶名气各不相同，又可细分为18个寨子。勐库茶区以南勐河为界，南勐河将勐库大雪山一分为二。
南勐河以东属马鞍山（东半山产区），包括忙蚌、忙那、坝糯、邦读、那赛（含正气塘与小村两地）、那焦、东来、城子等8个寨子；南勐河以西属邦马山（西半山茶区），包括护东（含忙波）、公弄、懂过、丙山、坝卡、邦改、冰岛（含冰岛辖区内的五寨）、大雪山（野生古茶树群落）、小户赛、大户赛（豆腐寨和三家村两地）等10个寨子，因此，双江县勐库镇的马鞍山和邦马山两地共计有18个著名寨子。
（三）西双版纳产区
西双版纳是举世闻名的普洱茶发祥地，也是“茶马古道”的源头，更是当代普洱茶最为主要的产地，该产区终年雨水充足、云雾弥漫、土层深厚肥沃、环境天然无污染，所产茶品是纯绿色生态茶饮。且“古六大茶山”和“新八大茶山（也有新六大茶山的说法）”都在其境内，相比其他普洱茶产区，西双版纳产区有着更为丰富、更多数量的茶山资源，在茶界有着举足轻重的地位。
在西双版纳产区内，澜沧江将景洪市从中心一刀切为两半，澜沧江以东茶区以“古六大茶山”为主，其核心在易武古茶山；澜沧江以西以“新八大茶山”（也有称“新六大茶山”）为主，茶人多称其为“勐海茶区”。
1、古六大茶山
古六大茶山均属西双版纳产区，分别是：革登、攸乐（基诺）、倚邦、蛮砖、莽枝、漫撒（易武）。
其中攸乐茶山属景洪市，其余五大茶山均在勐腊县境内，革登、倚邦、蛮砖、莽枝在勐腊县象明乡，曼撒在勐腊县易武乡。 其中最出名的是漫撒（易武）茶山，其中的七村八寨在普洱茶界大名鼎鼎。
易武七村分别是：易比村、高山村、曼洒村、曼秀村、麻黑村、落水洞村、三合社村； 易武八寨分别是：刮风寨、丁家寨（汉）、丁家寨（瑶）、张家湾寨、新寨、大寨、倮德寨、旧庙寨。
2、新八大茶山（或新六大茶山）
继古六大茶山之后，勐海茶区的新八大茶山再度崛起，分别是：贺开山、帕沙山、南糯山、曼糯山、布朗山、巴达山、勐海勐宋山、景洪勐宋八大新茶山。对于新茶山的问题，茶界也有新六大茶山的说法，即景迈山、勐宋山、南峤山、南糯山、布朗山、巴达山六大新茶山。
三、著名山头普洱茶有那些？——点评常见常听名山名寨茶叶的风格特点
除了班章和易武之外，其他山头普洱茶同样“位列仙班”、其美名同样不容小觑，笔者下面就为大家点评几种常见常听山头普洱茶的风格特点，以便区分辨别。
名茶之一：冰岛茶
冰岛茶叶型肥厚硕大，茶青颜色一般呈现褐黑色，即便是春茶，也是典型黑条白芽；采摘功夫规范，一芽二叶，条索清晰，茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，所占比例不会超过千分之五；香气柔和，与茶汤相生相伴，挂杯持久而不事张扬，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人；春茶汤色由前七至八泡的清黄转为金黄透亮，夏秋茶汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮；快速回甘，持久耐泡，连泡20多开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败迹象；叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，非常柔软；喉韵在整个品饮过程中都能感知，令人身心愉悦。盛易祥。
名茶之二：昔归茶
昔归茶外观不显毫，条索紧致，柳叶小，绿叶薄；内质丰富，耐泡度高；茶汤浓度高，汤色呈淡黄清亮；滋味厚重，微涩甘甜；香高气扬、茶气强烈，汤感柔顺，入口即香，无杂味，味甘，独具冰糖香；喉韵沉香鲜爽、水路细腻，伴随浓强回甘与生津，口腔留香持久。
2020年02月01日