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2020年02月01日

走近普洱茶第一县,带你解密神秘茶山“帕沙”

帕沙中寨、新寨、老寨、南干、老端这些寨子都是帕沙山系中的寨子,而且全都是哈尼族的寨子。哈尼族的先民自唐代开始就已在这一带发展生存,因此帕沙现存的古树茶年份可以追根到唐代。3000多亩的古茶园,是先辈留给帕沙后人的宝贵财富,如今的帕沙人十分的爱护这些茶树,极力保证茶树的自然健康生长,因此在当地有一个说法:山中绿树皆茶树。可见当地茶树的数量之多。
帕沙茶山位于勐海县格朗和乡西南方向,最高海拔达1950米,平均海拔也在1800多米以上,这座高大的茶山被南糯山和布朗山夹在中间。有这样一种说法:在200多年前,帕沙先民来到了现老班章的位置,开垦了老班章寨子,并在此安居乐业直至今日。帕沙山,说大不大,说小看着也挺大的,延绵10多公里,近看还是非常庞阔的。
关于帕沙村的历史,没有史书可以考证。但是在当地有这样个风俗:寨子中住户达到100户,就要分出新的寨子。现在看来,从帕沙分出的寨子已经有七八个了,一个寨子要扩张到7、8个,从人口上来看就增加8-10倍。以古代的医疗水平和生活水平来看,这个过程绝非两三百年能完成的,人们根据帕沙的茶园和茶树分析,测算出帕沙的历史不会低于七百年。
关于帕沙的茶,有人说它很有“男人味”。纯正的帕沙古树茶,滋味醇厚,略显苦味,有老班章六七分的滋味。香气沉稳浓郁,涩弱,乃有骨有肉的茶。内质丰富是古树茶的普遍特征,因此帕沙的茶耐泡度也非常的好,茶汤浓度厚,轻酌一口,唇齿留香。
此外,帕沙的茶树是整个勐海茶区最大最高的,植被也是最好的。
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