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2020年02月01日

试茶笔记丨斗记2016年巴达山普洱生茶

大家好,欢迎来到《试茶笔记》。本期《试茶笔记》为大家带来一款可以作为口粮茶的名山普洱生茶——斗记2016年巴达山。这是试茶笔记喝的第二款巴达山的普洱茶,第一款是大益的一团春意。下面我们来看看这款茶的表现吧。
茶 品 信 息
品牌:斗记
品名:巴达山
茶类:普洱茶(生茶)
规格:357g
产地:云南西双版纳
生产日期:2016年04月11日
原料多数肥嫩短小,条索黑褐,多白毫,带甜香气。盛易祥。
第一泡
时间 10s丨水温 100℃
汤色浅金黄明亮。香气比较丰富,以甜香、花果为主;茶汤清爽甜润,回味有果香。
第三泡
时间 10s丨水温 100℃
汤色金黄明亮,香气饱满浓郁。茶汤爽滑顺畅,苦涩和鲜甜均明显,回甘生津持续,饮后喉咙有留香。
第四泡
时间 10s丨水温 100℃
汤色黄亮,香气高扬,茶汤入口顺畅,滋味浓,鲜甜度高,苦涩比较明显,苦保留较持久,涩化开较快。两颊和舌面生津强,回甘比较持久。
第七泡
时间 30s丨水温 100℃
汤色呈浅金黄色,清澈度不错,香气和茶汤鲜爽感明显下降,香气转为草木香气,带少量苦涩感,回甘生津持续。
叶底色泽以嫩黄色为主,叶质肥厚整齐,有少量嫩梗,带清新植物香气。
斗记2016年巴达山是一款香气上有突出表现的普洱生茶,香气丰富,融合了清新的植物香气和清甜果香,香气比较持久。茶汤鲜活爽滑,滋味较浓,鲜度、甜度均较高,虽然有一定苦底,但好在回甘持久。整体协调度比较好,耐泡度正常。
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