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2020年02月01日

进贡皇室的御茶,倚邦古树茶

倚邦位于云南最南端的西双版纳境内,明末清初之间,石屏地区的汉族迁徙至此地落户,辟茶园、建茶号,以茶为生。清雍正七年,倚邦被列为皇室贡茶产区,从此普洱茶声誉开始远播,名重天下,倚邦茶更成为西双版纳的六大茶山中,人们公认传颂味最胜的普洱茶上品。
2011年,先生再次来到倚邦。曾经因办制贡茶而繁茂热络的盛况已不复见,入山作茶者数十万人的人喧马嘶,被山城的静谧取代 ; 雕工精细的石狮伫立路旁,为曾经雄伟辉煌的衙门、会馆作见证。
倚邦山的茶树属中小叶种的栽培型古茶树。不同于大叶种茶树的雄强豪放,中小叶种的倚邦贡茶滋味文秀雅致,刺激性低,茶汤带有高雅花香,甜柔顺口。
古籍记载普洱茶,气味随土性而异,生于赤土或土中杂石者最佳。倚邦山属于有机质丰富的赤土,茶汤因此内涵丰富,质地饱满而细腻,不论新陈皆适宜饮用,存放后更显得香甘重滑,作为贡茶当之无愧。
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