很多人都觉得易武茶较淡，但存放几年后，再喝又觉得茶味茶气变浓了。据相关资料表示这跟易武古树茶的茶质和茶农制茶的传统工艺有关。
有人说，如果你在易武古茶园采摘古茶树的鲜叶，你现场品尝的话，你就会发现茶味浓烈、茶气强劲，香气充盈。那么，为什么如此优秀的鲜叶制成毛料以后，冲泡就显得淡了呢？其实这是由易武传统的制茶，都是轻度杀青，轻度揉捻造成的松抛条。
茶叶由于轻杀青、轻揉捻，古树茶表面的茶质层密度大，茶质大部分都没有表现出来，还在里面，所以新喝时会淡。我们吃鲜叶是嚼碎，全部吞下肚里。是茶叶内质的全部反映。茶叶经过岁月的陈化，它原有强劲的内质又慢慢地表现出来。所以易武古树茶越放越好，渐渐地它的茶味、茶气、香气会越来越浓。
好山好水出好茶，好茶所在的好茶山基本都有一个同共点：云雾多，昼夜温差大，土壤肥肥沃，而且地下都有矿资源的。地下有矿资源，矿物质含量就丰富，茶的口感也就丰富。
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2020年02月01日