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2020年02月01日

茶中皇后,易武古树茶的柔婉与刚烈

易武,在傣语中的含义是:美女蛇居住之地,因易武地区有个花蛇洞而得名。
易武的地理位置
易武位于勐腊县北部,下辖易武、纳么田、麻黑、曼腊、曼乃、倮德6个村委会,平均海拔在680~2023米之间,最高山为刮风寨的黑水梁子。我们常说的“七村八寨”分别是:张家湾村、麻黑村、高山村、高山村、落水洞村、曼秀村、三河社村、易比村、张家湾村;“八寨”是指刮风寨、丁家寨、旧庙寨、倮德寨、大寨、曼撒寨、新寨。
易武的茶质
易武之所以位居古六大茶山之首,是因为在六大茶山中面积最大,产量也最高,易武镇曾是六大茶山的集散中心,茶马古道的起点,清朝皇帝曾赐匾额“瑞贡天朝”。二来是因为易武茶在众多普洱茶山中,茶质表现确实优秀,品质最好的茶树自然还是长在国有林中,国有林距离村寨较远,骑摩托车也要一个小时以上才能到达。国有林中茶叶价格最高的又属薄荷塘,薄荷塘归扎帕河的三四户人家所有。当然,其他像一扇磨、弯弓、铜箐河、百花潭、三家村、茶坪地等,这些茶树都是易武茶中的顶梁柱。
易武茶的口感特点
说起易武茶,大家首先会想到它的香、它的柔。如果把布朗山的茶比作霸气狂野的男人,那么易武茶就是温婉贤惠的女子,柔顺中带着刚烈,淡然中彰显大气。汤水细腻,渗透感极强,一口茶汤喝下去,仿佛连牙缝都在渗水。易武茶的前两泡,对于喜欢刺激的茶友来说,可能过于寡淡,但是喝遍名山之后,再回过头来看易武茶的内质,发现它是可以经久不衰的。
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