提起云南普洱茶，易武茶是不可忽略的存在，易武茶香气高扬的特点使其在普洱茶界名列前茅，有易武皇后的美誉。而天门山茶山，作为易武茶山中一个名不见经传的茶山，以其独特的姿态屹立于易武茶山之中，让人心生敬畏。
天门山的地理位置十分特殊，处于中国与老挝的边境线附近，而天门山名如其地势，平均海拔在1600米左右，山势险峻，站在天门山向下看，入眼群山连绵，云雾缭绕，属于风景迥异的人间仙境。和薄荷塘、弯弓、丁家寨、一扇磨处在同一山系。
去年秋天，我和几个朋友商量着要去天门山看看，天门山一直以来以高杆古树茶闻名，而这次，我们就是想要去一探究竟。
在上山途中，由于刚下过小雨，所以使得上山之路变得泥泞不堪，带我们上山的越野车的车轮覆盖了一层层厚厚的泥土，使得上山之路尤为费劲。
好不容易晃晃悠悠到了马叭寨，可是去茶园的路上容不得小车经过，于是我们只能请求当地茶农开摩托车送我们上去。听茶农说，如果有些茶农对路况不熟悉，就可能带人直接进入老挝的地盘。所以，即使是对上山路熟悉的茶农们，在上山时也极为小心，一旦失足，就会落入悬崖，粉身碎骨。
我们战战兢兢的坐在茶农的摩托车上，将手紧紧的抓住茶农的衣背，一边看着森林逐渐倒退，一边祈求着自己到达茶园之路一路平安，还好，我们的上山之路虽然有惊有险，但是还算是一路平安的到达了天门山古茶园。
穿过密林，到达茶地，山林间寂静而幽暗，清脆的鸟叫声，虫鸣声，横倒在路中间的巨大树干，长着鲜绿潮湿的苔藓，还有根茎呈透明色的蕨类植物，构成一幅和谐的原始森林和谐景色，颇是怡人。
一抬头就能看见高高耸立的古茶树，其身躯虽然苗条，但其嫩绿的芽头和蓝天直接相连，随着微风慢慢摆动，以独树一帜的姿态傲视着这片土地。
究其原因，由于天门山的生长环境原始封闭，从前鲜少被世人造访，所以未被矮化，加之茶树周围的树木遮天蔽日，茶树想要获得营养与日照就不得不一个劲的长高，也造就了有的茶树高达30多米，最终导致茶农采摘非常困难艰险。
我们去天门山古茶园时，有的茶农为了采摘到顶树上的鲜嫩茶叶，将梯子作为采摘过程中的有力帮手，然后茶农徒手攀爬梯子采摘嫩叶，再加上茶叶产量不足，所以要想喝到天门山古树茶，也算是万里挑一了。
俗话说：“喝茶看原料，原料看产地，到了产地自然要看生态”，纵观天门山，山高谷深，土壤优质肥沃，促使其独特古树茶滋味的形成，再加上处于深山老林之中，上山路狭小险峻，荒野味道明显，所以使其茶叶更加珍贵，所以，且喝且珍惜也成为天门山的独特描述了。
我们在当地茶农的带领下，去茶农家里品饮天门山古树茶。
天门山的干茶条索粗壮狭长极为显眼，有的条索能有手掌那么长，条索显得凌乱又狂野，与一般古树茶比起来真得很独特。条索主要以长而黝黑为主；
冲泡后，能够感受到其浓郁的香气。据茶农介绍，春茶香气以野花香为主，而秋茶香气以蜜香为主。
观察其茶汤汤色可知，汤色金黄明亮显著；
品尝其滋味可知，滋味苦涩较轻，刺激性较低，茶汤柔润，口感香甜，留香持久，滋味平衡协调，柔滑细腻，层次感鲜明，茶气缓慢而有力，喉韵绵长。
对众多骨灰级普洱茶茶友而言，之所以喜欢天门山古树茶，是由于天门山古树茶以自身柔和、甘甜、内敛、清雅，以及外柔内刚的茶性赢得了茶友们的芳心。总的来说“汤清醇、味柔润、蜜香显、回甘久”是天门山古树茶的品质核心。
茶香悠悠，荒野味道显著，虽然天门山价格在每公斤5000-6000元之内，但是由于其采摘困难，实行杀青和揉捻步骤也较为困难，所以只能让我们时常感叹：且喝且珍惜吧！
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2020年02月01日