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2020年02月01日

寻找古六大茶山:新寨和旧庙寨,深山的低处

曼乃新寨和倮德有15公里,这距离在山里不算近了。到了曼乃新寨就有了易武的感觉。这感觉来自建筑,人,茶和宣传物带来的感觉,简单来讲,有点易武特有的商业的感觉。
不认识这里的人。我们随机进一家。但我感觉这个寨子的贫富情况相对易武老街一带有点大。可能差距更多的是会不会销售茶叶带来的结果。因为来这一片的人相对少,每个村都需要有人帮茶商茶厂收茶叶。
这一家家里新盖了的大房子,三层。估计得有20多间,很体面的大房子。只是房子里不还谈不上装修。比较空。我估计他们用不完。
在一个陌生的地方,如果不认识当地的人,收茶的人选择是村里做得大的茶商还是做得小的人家?有人喜欢做得小的,因为感觉自己在别人心中的份量更重一些。有人喜欢选择大的,因为可能这家人做生意方面会更稳定一些。
我偏向后者。因为这些年我多次体会过小茶商的小狡黠和不稳定。小狡黠做生意的人都有,大的小的都会有,只是稳定性方面确定是要考虑的一个问题。
有专用的大板茶桌,山上自己砍下来的那种。茶具都有,算是做得比较专业。出来招待的是一个小伙。他说,他当退伍回来后就和家里一起做普洱茶。因为这个时间点时间不早不晚。所以,不再过多的闲聊了。
问我喝什么茶?我说我要最近的秋茶,特别交待,不要雨水茶,大老远的跑来不是要找便宜茶的。
我说先小树。后大树。这个的原因是一般喝了大树再喝小树。就感觉小树的味道会淡。不能客观的喝茶了。
做为做茶人,什么是客观的真正的评价一个茶?喝茶不难,但做茶不容易。容易与否在于我们能否比较客观的评价出茶本身的价值。客观一词说起来简单,其实只能凭经验判断出一个区间来。当然,经验这事人为因素太大,会失手是肯定的。所以,买贵了100块200元也不是什么丢人的事。
除了喝茶的水平和接触广度之后。我自己的理论是成交价也是一个标准。等真正的拿出真金白银之后。我们才真正的感觉出来茶和价是否相符。这有点像做股票,模拟盘你可以是高手,资金管理相当强。但真正到实盘的时候,90%的人还是要输是一个道理。
喝了两泡,就感觉口感很失望。朋友们也一下表达不出感受来。盛易祥。
我瞧了他也不方便,就说,我来泡。不过,还是没太多味道。我说,这茶不行,找最近时间的茶来。
拿来大树,还是不行。
后面说到,过会我们要找个朋友。说了一下名字。他说是他小学同学。好像少了些陌生感了。
说是再喝其它的茶,我说时间不够了。前面两个茶让我感觉没有信心。想特意照顾人家的生意也没有信心。
让我们吃饭。那肯定是要走的。
就带了两个样品。后面回来喝后才发现,其实口感是很有特点的。明显要比开始喝的两个茶好。从内质到制作都是有水平的。茶汤饱满金黄倒是让我有点意外。
只是刚开始不要拿雨水茶给我们的话,效率会高很多。来年可以在这里停一下。
出来两三公里,是老寨,旧庙寨,同样的河,民族一样,相同的茶文化传承,相邻的茶园。
据说新寨和旧庙寨居民其实是易武茶区最古老的一个少数民族,在当地他们自称“本族”,这是一种非常古老的习俗,新寨少数民族的祖先是最早发现并种植普洱茶的“濮人”,他们对茶叶的态度始终保持着尊重敬畏,直到现在每年春茶开采前,村民会在祭师的带领下举行隆重的祭茶祖仪式。
据行者所知,最近几年易武斗茶大会,也是新寨和老寨每年轮流参加比赛。
再往前。就是向曼腊的方向了。
行车的过程中,见路上的电线路上有个人在修电线。好像空中飞人的感觉。山里太枯燥了,我就拿起了相机想照张飞人的相片。
我没感觉到是到了易武这个重要的边防检查站。
这时有位武警就拿着枪过来了。说我是不是照他们,我说不是。他逼我删了图片。他可能以为我是照他们吧。当然,我也删了。
毒品大家都知道不能带,但野生动物这样的东西来到云南也不要带。会带来麻烦的。
这个时间是6点了。
大山里黑得很快。特别是曼撒这样的地方。两侧是大深山,中间是乡路。没有光亮,黑得很彻底。湿润的气候,
查到一个有意思的数据。
西双版纳州古茶园分布面广。古茶园分布区域属南亚热带季风气候,土壤为红壤、砖红壤.pH值在4~6.5之间,茶园中大都土层深厚、土壤肥沃,非常适宜茶树的生长。古茶园海拔分布从。760米到2060米,海拔高差较大,有1300米。最低海拔在勐腊县曼腊乡曼乃新寨.最高海拔是勐海县勐遮镇、巴达乡、打洛镇交界处曼摞黑山。
从历史轨迹上看,曼乃新寨是曼撒茶区最北面的地方。向南的大山深处是倚邦方面,那里有一条路线,是连接倚邦茶马古道线重要的路线。
来源:带剑行者
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