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2020年02月01日

老班章十年茶现在值多少钱?如何鉴别老班章普洱茶?

提起老班章,在普洱茶界可谓如雷贯耳,嗜茶之人都以能得到正宗的老班章普洱茶为幸事。也正因为如此,市场上出现了许多形形色色的“老班章”,令外行人有如雾里看花!
一是外形、香气、滋味的辨别
比如一般认为有芽头大而金黄的、苦味特重,涩感较轻的茶才是“老班章”,这是一种片面认识。
如前所述,老班章茶有芽头大也有芽头细的。其滋味有苦茶、涩茶、甜茶。其实“老班章茶”,不管是苦茶还是涩茶、甜茶,只要是古树茶,都有一种独特的“班章味”:首先是独特的香气。
老班章古树晒青普洱茶的香并不是很张扬,嗅之有一种如蜜的韵香,茶底香气同样如此,冷嗅香气厚而持久悠长。其次是品之滋味厚重,但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表,而是一种复合型的,既有一定的苦,入口也能感受到茶质所含的甜,层次的变化十分明显。
其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久,品之滋味厚重,苦涩味入口即化,口感协调,韵味丰富,耐泡度高,回甘生津强一是外形香气滋味之辨。比如一般认为有芽头大而金黄的、苦味特重,涩感较轻的茶才是“老班章”,这是一种片面认识。如前所述,老班章茶有芽头大也有芽头细的。其滋味有苦茶、涩茶、甜茶。其实“老班章茶”,不管是苦茶还是涩茶、甜茶,只要是古树茶,都有一种独特的“班章味”:
首先是独特的香气。老班章古树晒青普洱茶的香并不是很张扬,嗅之有一种如蜜的韵香,茶底香气同样如此,冷嗅香气厚而持久悠长。盛易祥。
其次是品之滋味厚重,但这个滋味厚重不是以苦涩味重为代表,而是一种复合型的,既有一定的苦,入口也能感受到茶质所含的甜,层次的变化十分明显。
其三是回感特佳。总之冷杯香气厚而持久,品之滋味厚重,苦涩味入口即化,口感协调,韵味丰富,耐泡度高,回甘生津强烈持久。
二是价格的辨别
从对老班章古茶树研究看,古茶树共有78555棵,均为人工栽培型,茶龄树从七、八百年至一、二百年不等(其中800年以上的有9412棵,500年以上的有27664棵,200年以上的有33810棵,100年以上的有7669棵)。年产古树茶40吨左右,小树茶8吨左右。真正的老班章春茶每季不超过10余吨。
茶圈的人都知道,老班章普洱茶的主要特点是“香甜醇厚、茶气刚猛、回甘迅捷、喉韵深远、持久耐泡”,在普洱茶界被尊为“王者”。所以,真正老班章的普洱茶价格绝不可能是几十块钱或几百块钱一饼(357克标准七子饼)。
三是原产地原生态及特点(老班章、班章)的辨别
首先在概念上要对“老班章茶”和“班章茶”有所区分。因为“老班章茶”和“班章茶”是完全不同的概念。
“班章茶”一般可指“老班章”以外的、包括新班章、邦盒、老曼俄、广别老寨等地古树茶、新树茶。
事实上,市场上除了少数的纯正老班章,其它大多数做假的老班章可大致分为三种:
第一种是用新班章、老曼峨老树茶充当老班章茶。由于地理位置较近,所以新班章、老曼峨的茶从外观和口感上都很接近老班章,普通茶人很难区分;对于经验较足的茶友来说,可从苦味的持久度来进行鉴别:老曼峨持久度最长,新班章、老班章次之。
第二种是用勐宋苦茶拼配其它茶制作而成。这种茶苦涩味较持久,但香气和回甘都不够持久强烈,与老班章最明显的区别在于茶汤中基本没有甜感。
第三种主要是采用苦味重的台地茶拼配制作,不同厂家拼配的原料都有所不同,所以从外观、口感、叶底等方面与老班章茶都有明显区别,比较容易区分。
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