一千多年前诗圣杜甫的诗句，“万里桥西一草堂，百花潭水即沧浪”，虽然此百花潭非彼百花潭，但是既然能以百花为名的茶，想来也一定是有些不凡的吧。
百花潭，隶属于普洱茶名优产区同庆河，因其极具辨识度的口感体验，而从同庆河中独立成为新兴超微产区，一如冰岛之于大雪山、茶王树之于刮风寨。虽是普洱圈子中的新贵，但在制茶匠人、当地茶人的心目中，百花潭已然是是继冰岛、老班章、茶王树之后又一经典微产区。
那百花何解？
原来在春天采茶的季节，这里漫山遍野各种野花盛开，百花争艳，格外芬芳。
百花潭的生态环境如何？
这么多年隐藏在深山老林，肯定生态环境也是极好的。百花潭古茶园的茶树，长得非常分散，据说这是早期人种植的栽培型大树茶，比石屏人和易武汉寨种茶的时间遥远很多。
沿着同庆河往里走，两面的山上都是芳香的茶园，朝着右山越过山梁，就抵达了百花潭。
百花潭古茶树高达十几米，根深冠大，叶片肥大。但在如今这个追求生态好茶的时代，不管你隐藏的多深，终究会被发掘，藏也藏不了。
探访百花潭，须走过山路十八弯，再于深山丛林中溯溪而上两三个小时方能到达。百花潭属于勐腊县瑶区瑶族自治乡，海拔1500-1900米左右，国有林背景使其保留着完整的原始森林生态。
长满青苔湿滑的河道，两三米高的蕨类植物，阳关下的树影斑驳，百花潭绝妙而避世的环境，土壤有机质含量高、森林覆盖率高、植物共生生态系统完整，是古茶树自由生长的仙境之地。
百花潭的香气
所谓近朱者赤，近墨者黑，百花潭古树身处百花之中，它的香气如何？
入口瞬间，山野花香便占据了整个口腔，妖娆而富有魅惑。香水一体，回味时满口皆是花香，留香类似茉莉的花香与柠檬精油的清香混合的香气。
百花潭的特点
百花潭毛茶辨识度高，有三个显著特点：条索直、硬、茶质厚重，之所以如此，皆因茶叶果胶质含量高。
百花潭古树茶属于不苦，甜润度极高，回甘迅猛，烈性较弱的一类茶。
汤色浅金黄色，很油亮。入口的山野花香。茶汤入口非常甜柔，汤稠味淡，汤感非常醇和爽口。生津爆发力极强，后伴着不停的生津泛起一波更比一波强烈的回甘，极富有饱满度与层次感，而且回味时满口皆是花香。
叶底：叶底深黄绿，色泽鲜活，叶片肥厚，梗茎肥壮，而且非常柔韧。
来源：吃碗茶
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2020年02月01日