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2020年02月01日

易武落水洞古树普洱茶开汤鉴赏

 今天跟大家分享的是一款易武落水洞古树普洱生茶,茶是2018年头春,是我自己收的。落水洞对部分茶友来说比较陌生,目前这不算是一个特别热的产区,我其实从2017年就有开始收这款茶,那个时候价格还比较低的。我直都说,易武茶是非常值得存的,这款落水洞也一样,经过两年时间的存放是让我非常满意的,不出意外的话,下来这个产区也会逐渐热起来。因天气比较冷,用的是160毫升的朱泥紫砂壶进行冲泡,下面是具体的品饮感受。易
从干茶来看,色泽墨黑油亮,条索粗壮有力,白毫密实,闻干茶,香甜纯正。煮水冲泡,醒茶后开始品饮。
第一泡,汤色金黄明亮,花香果甜幽幽散发,茶汤入口已经能感受到较好的厚度,滋味是饱满的香甜,甜度是直接占据口腔的,带入喉咙,苦涩感很轻,公道杯蜜甜浓郁。易武落水洞古树普洱茶开汤鉴赏
第二泡,汤色金黄明亮,花果香甜馥郁,茶汤入口厚重顺滑,浓浓的甜度非常直接,从口腔到喉咙,非常饱满,花香入水,茶汤中还有非常舒服的淡淡梅子酸,回甘生津开始,苦涩感很轻,公道杯蜜甜浓郁。
第三泡,汤色金黄明亮,花果香甜馥郁,茶汤入口厚重感及顺滑度持续提升,入口直接感受到满嘴香甜,带着迷人的梅子酸,舌尖所触及的地方感受都非常明显,喉咙回甜,吸气已经是有非常明显的清凉感,回甘生津加强,苦涩感依然很轻,公道杯蜜甜浓郁。
第五泡,汤色金黄明亮,花果香甜馥郁,茶汤入口依然保持了非常好的汤感,花果香甜依然非常饱满,唇齿留香留甜,回甘生津持续,喉咙回甜,身体感觉明显,公道杯蜜甜清晰。
第七泡,汤色金黄明亮,花果香甜开始下降,但还是维持在较好的水准,茶汤入口厚度下降,但是顺滑度还是很高,水路还是比较细腻,滋味上花果香甜下降,变得比较清新,梅子酸也变淡一些,总体的滋味协调感还是很强,公道杯蜜甜留存。
第九泡,汤浅金黄明亮,花果香甜变得较轻,甜度非常清晰,是一种非常清爽的感觉,水路还是维持在算是细腻的水平,公道杯甜度留存。再往后泡三五泡问题不大。看叶底,色泽青绿,叶面肥厚,油光柔软,脉络清晰,表现非常好。
总体来看,这款落水洞达到了个较高的水准,经过两年时间,对比新茶阶段有了更加厚重的汤感,滋味上也更加协调,饱满的花果香甜中带着的梅子酸更增加了层次感。我非常喜欢这款茶,当然也更加期待它经过时间的转化后会有更好的表现。
陈财,普洱茶新锐制茶工程师,1987年03月出生,云南澜沧人,出生于制茶世家。先后任技术员、审评员、技术科长、总工程师,拥有多年年古茶制作经验. 关于普洱茶,你想知道的,这里都知道 .能为你提供专业、快捷的1对1解答,朋友圈每天都更新发生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干货知识!只想把真正的好茶给爱茶懂茶的人!
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