攸乐山又名基诺山,位于西双版纳景洪市基诺族乡境内,隔补远江(小黑江)与革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。东接勐腊县的勐仑镇,南连勐罕镇,西靠勐养镇,北邻大渡岗乡,是古六大茶山中唯一不在勐腊县境内的茶山。
攸乐古茶山种茶、制茶、贸茶历史悠久。史籍记载,清朝雍正年间(1729),普洱府曾在基诺山设置管理古“六大茶山”的攸乐同知,派五百兵丁驻防。
清末年间,古茶园面积有1万亩左右。几经沧桑,至今大部分被毁,古茶园荒芜面积达70%以上,全乡现存古茶园面积只有2900多亩。
基诺山乡现存古茶园面积约2900余亩,古茶树、古茶园大多分布在海拔1100-1300米之间,土壤类型多为砖红壤。其中龙帕(亚诺)古茶园最为集中(约1800亩),另外司土老寨(约800亩)、石嘴老寨(约80亩)、巴飘(约220亩)、么卓、巴来等地也有老茶树分布。
攸乐山的基诺族有悠久的制茶历史。现在还保留着制作火烧茶的特殊工艺:把茶的鲜叶用一种称为“冬叶”的植物叶子包起来放到火炭上烧烤。当外面的“冬叶”烤干后把里面的茶取出,可以现煮饮用,也可以揉后晒干留着饮用。
攸乐古树普洱茶香型口感和曼撒、易武比较接近,茶箐色泽较深,香扬水柔,舌面苦涩感稍高,口感聚拢,茶性较烈,茶气强。
攸乐山普洱茶带来的舌面收敛感强于易武茶区,不似易武茶有着宽广的口腔饱满感,喉韵亦不如易武深厚。攸乐古茶树舌根处苦重,回甘非常好,且采摘不像易武区过度,所以茶品性价比较高。
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2020年02月01日