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2020年02月01日

古六大茶山里 易武一定是占有一席之地

喜欢普洱茶的人,易武是个绕不开的山头,你可以不知道新六大茶山,但古六大茶山,贡茶集散地的易武一定是你绕不开的山头。
易武不单单是一个地名,一个乡镇,它包含了整个7村八寨,大小山头,各个寨子的茶。像比较知名的麻黑,落水洞,刮风寨,弯弓,白茶园,铜庆河。近两年兴起的薄荷塘,天门山等等都出自易武茶区。
易武茶山今属勐腊县易武镇,是六大茶山中面积最大的茶山,它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内,因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。现存古茶园约7000余亩,落水洞、刮风寨、桥头村等地都生长着大茶树,树龄数百年,基茎围140~160厘米不等,树高达23米左右,小片成林。易武茶山面积和产量均居六大茶山之首。
皇帝御赐“瑞贡天朝”匾额
易武古镇茶马古道起址易武是贡茶乡,所出产的普洱茶在清朝时便“瑞贡天朝”,为当今云南普洱茶的典型代表。易武镇则曾是六大茶山的茶叶集散中心和交易中心,茶马古道的起点,地位仅次于思茅(如今普洱市)。易武茶区
市面上很多易武麻黑、易武弯弓等等茶叶,其实麻黑、弯弓就是易武里面的寨子或者是茶园名字,虽然同属易武,但是不同的寨子或者茶园的茶叶也有不一样的味道。地图上刮风寨往北、靠近老挝边境(弯弓、茶王树、白茶园等)的是一片人烟罕至的原始森林,正因为极其原始的生态环境与稀缺的古树茶资源,这一带出产的茶叶应该算得上是易武地区最好的茶。
易武茶特点
易武茶的最大特点就是茶汤'柔',即刺激性不强,显甜味而不失醇厚。香气上不属于高 扬类型,而带有花蜜香。无论是见惯世面的老茶客,还是刚开始喝茶的小初哥,都会在易武茶的'温柔乡'中不能自拔。因而易武受到了大家的喜爱。当然我们在谈易武茶的品质特点的时候,只能概括性地进行归纳,毕竟不同的山寨,气候环境、树龄、采摘标准以及加工方式都会直接影响到茶叶实际品质。易武堪称'山山有茶树,寨寨都种茶',易武从清至今一直被称为众山之首,易武个性十分鲜明。
在普洱茶界有'班章为王,易武为后'的说法,易武在普洱茶发展历史中占据着非常重要的地位。
很多人刚开始喝茶喜欢易武,因为甜香柔和。之后有人会尝试寻找各种刺激,找新鲜,找猛烈的感觉。喝到一定的时候又会转回来喝易武,因为终于发现了易武的刚猛。很有点返璞归真的感觉。易武甚至符合中国人的传统性格:宽容、内敛、清雅、外柔内刚、平易近人。
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