对很多普洱茶爱好者来说，易武刮风寨是个再熟悉不过的名词。刮风寨处在与老挝交界处，周围多是原始森林，生态保护得非常好。茶树多是混杂在原始森林中，所以产量低，品质最优秀，路途偏远，不容易开发，目前算是普洱茶中的一片净土。
刮风寨属于云南西双版纳州勐腊县易武乡麻黑村委会，是瑶族寨子，其实这里的人以前并不种植茶，也不加工茶，2002年以后寨子人得知易武那边普洱茶很火，价钱也很可观，才想到去大山里找古茶园。可是找到的那些茶园却都是离他们寨子徒步要走5个多小时山路的地方，他们也不知是什么人种下的。由于古茶园离寨子路太远他们的茶青采回来经常会出现有一部分被捂了，会产生一些红梗（易武茶区有少量的茶种也是红梗的）。刮风寨人采茶比较粗糙茶梗采的好长，如果你买来的刮风寨饼茶的茶料是很漂亮的那就恭喜你买到冒牌的了。盛易祥。
刮风寨普洱茶特点：易武茶香扬水柔，而刮风寨更以阴柔见长，是江内（西双版纳州有十二座著名茶山分江内六大茶山与江外六大茶山）茶中之上品。细细品啜着，甜醇中含着天然浓郁的蜜香与花香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩味很含蓄。口感宽广饱满，喉韵绵延悠长，沁心入肺。近年来新茶茶汤不够厚。
刮风寨古树茶就是入喉，韵味悠长；很多茶友评价普洱茶就是要回甘，生津，这是云南普洱茶都具有的特点。 刮风寨古树茶以后期变化之美而身价大增，新茶初品甜味当先，喉韵深，香气足；后期变化汤水厚实，滋味饱满，苦底和涩味退去，陈香之韵渐出。后期陈化之王。
外行喝回甘，内行喝山韵。刮风寨的神秘之处就在于：入口，就能让你感受到原始森林的粗旷与博大，和丝丝的滑润细腻。满身轻利，神清智明。所谓好茶，一片足矣；一泡耐人寻味，再喝念念不忘；尝之在口，赏之在心；过目而不忘也！
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2020年02月01日