我们通常说，普洱茶一山一味。每一座山头的茶都有自己的个性、风味，以及审美的向度。审美向度，也就是一款茶从香气、滋味、体感等等方面，引导我们产生审美的情景。比如我们喝冰岛，审美向度就是甜，而不可能是霸气。
每一个山头的茶，审美向度是不一样的。在这里，我们整理了普洱茶七之最，其实就代表了不同审美。（同时，我们整理了2023年普洱茶120个山头的原料价，有兴趣的朋友私信领取）
最香：景迈
在普洱茶界，“景迈香”几乎成了一个专有的地域名词，就如同“勐海味”也是一个被认可的地域专有名词。
景迈山成功申遗，一座古茶山开始走向世界。我们姑且不论，景迈的茶品质如何，但是的确很香。景迈茶与森林混生，茶中具有强烈的山野之气，同时具有特别的、浓郁的、持久的兰花香。
最鲜：昔归
我们通常认为：高山云雾出好茶。出产好茶应当具备两个条件：高海拔，高湿度。比如老班章、冰岛，海拔都在1650米以上，但昔归却是个另类，它的海拔只有750米左右。
昔归紧挨在澜沧江边，虽然海拔低，但是云雾蒸腾，茶叶持嫩度非常高。我们会发现，持嫩度高的茶叶，它的鲜爽度都会非常高，主要是因为茶叶的氨基酸含量更高。人们说，喝昔归茶，就如同喝鸡汤（当然，这是夸张的说法，别太较真）。昔归和鸡汤都富含氨基酸。
最苦：老曼峨
布朗山的茶都有一个共同点，那就是苦底都比较重。布朗山上最苦的茶，当属老曼峨和曼新龙（事实上，曼新龙比老曼峨更苦，但老曼峨苦的名气更大）。
老曼峨也有甜茶。但是苦才是老曼峨的灵魂，所以我们这些年做的都是“苦曼峨”。涩尽七分香，苦退十日甜，这是形容老曼峨最好的一句话。老曼峨的苦，入口就非常有冲击力，滋味霸气十足，山野韵味很强。但老曼峨的苦，入口即化，转而回甜、回甘。老曼峨回甘非常持久。
最霸气：老班章
老班章一度是普洱茶天花板级别的存在，但是随着新山头被不断发掘，老班章原料价已被一路高超，落到了第10位《（2023年普洱茶原料价排名前十），都有哪些山头，朋友们可以进主页查看》。
很长时间，我们都把老班章称为“王者”，主要就是因为它的霸气，霸气如王。但是强调一下，霸气不是简单粗暴的指苦和涩。老班章其实是一个综合型选手，也就是说，在各个呈味指标上，老班章都很优秀，面面俱到，不偏不倚。
老班章入口有苦底，但是很鲜爽，茶汤的内质非常饱满，非常厚实，滋味有雄浑之感，而且苦化得非常快，化而回甜，口感的层次感丰富。老班章的霸气在于后半段，越喝茶气越足，体感越明显。
最柔：易武
以前常说：班章为王，易武为后（冰岛为后，这是后来的说法）。相比老班章霸气的个性，易武整体口感就柔和得多。香扬水柔，说的就是易武茶。
易武茶香气好，滋味入口轻柔灵动，刺激性较低，甜润度高。存放几年后，易武茶的转化会非常好，滋味的醇厚度开始显现，口感非常饱满，茶气非常足。
很多人说，《易武是茶人的最后一站》。意思就是，刚开始喝普洱茶，你未必喝易武，但是到了最后你一定会喝易武。易武茶的魅力就在于时间赋予它的那种丰富性。
最甜：冰岛老寨
毫无疑问，冰岛老寨就是普洱茶“极甜”的代表。我们几乎找不到第二个山头拥有冰岛老寨这样的甜。
冰岛老寨的甜，甜得非常纯粹，入口几乎感觉不到苦涩，而且甜的稳定性、持续性都非常好。喝到了尾水，茶汤还依旧很甜。我们形容喝冰岛老寨的感觉，就如同喝山泉水，清清凉凉的。
冰岛老寨的茶几乎不挑客户，不论新手还是老茶客，都会非常喜欢，因为冰岛老寨的适口性非常高。（当然，冰岛老寨不挑客户，但很挑钱包）
最少：曼松王子山
曼松王子山的原料价之所以怎么贵，主要原因就是量少。尤其曼松古树，就只有那么300多棵。物以稀为贵，曼松价格自然就贵。
当然曼松贵，还因为茶品质确实好。曼松的茶的品质，毋庸置疑，不然也不会作为贡茶进献皇宫了。曼松滋味非常细腻，非常淡雅，淡雅得非常高级。滋味的层次变化非常好，越往后喝，茶气越足，体感越明显。
来源：吃碗茶
温馨提示：本文来源于网络，如有侵权请您告知我们会在第一时间处理或撤销；互联网是一个资源共享的生态圈，我们崇尚分享。
普洱茶爱好者请加本站客服微信号：13619630918
2020年02月01日
