喝茶能养胃吗？
普洱熟茶经发酵后，产生大量的衍生物，它们属于小分子，有利于人体胃肠道的吸附，刺激性小。而绿茶则不同，虽然它们内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚内含的很多物质是大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。难怪从小，龙园君常听老一辈说“不要空腹喝茶，不然等会胃疼”，这恐怕与其内含的大分子相关。
同理，未经人工发酵与自然发酵过程的普洱生茶，也不宜空腹饮用，也是大分子的原因。暖胃养胃的普洱茶，通常是自然发酵达到十年以上的普洱老生茶和陈化三年以上的普洱熟茶，其主要原因都与小分子有关。
普洱熟茶除了小分子体现出的良好吸附性，还能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞等元素，起到解毒作用；同时能保护胃黏膜，帮助消化。对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合，因此胃病患者也能饮用普洱熟茶。盛易祥。
喝茶养胃科学吗
在2017年的《临床医药文献杂志》中有《普洱茶对肠胃运动功能的影响》一文的科学研究结论中“结果普洱茶可显著促进黑米在肠道内的运动且能剂量性地促进小鼠离体肠管自主收缩,增加其平均张力、振幅和频率（与空白对照组比较P 0.05）。结论普洱茶对胃肠动力学的影响的研究对于缓解胃肠疾病症状和改善病人生活质量有很大的促进作用。”可见喝茶养胃是有科学依据的。
怎么喝茶才养胃？
根据龙园君多年的品茶经验，结合对周围茶友的调查反馈，应该是每日早晨空腹饮用一杯温热的不浓的普洱熟茶汤，最好是三年期以上品质较好的普洱熟茶。
如果条件允许，饮用十年以上干仓存放的老普洱熟茶当然更好。特别是对胃酸过多，或者患有胃炎及胃溃疡的人而言，饮用时如果再加上一勺蜂蜜，其养胃的功效更是明显，需要注意的是添加蜂蜜应在饭前一个半小时饮用，如果饭后喝就不应添加蜂蜜。
养胃的关键在于“养”。这个“养”不是立竿见影，而是持续的“坚持”才能显现出来的结果。龙园君提醒各位茶友，除了饮用普洱茶外，保持良好的生活习惯，如早睡早起，多运动也是必不可少的哦！
最后再给茶友们提供2个食疗治胃寒小偏方：
1、鲜姜、白糖治胃寒：鲜姜500克，白糖250克搅拌均匀，每日3次，饭前吃，每次吃1勺，坚持吃一星期。
2、白酒烧鸡蛋治胃寒：白酒50克，倒在茶盅里，打1个鸡蛋，把酒点燃，酒烧干了鸡蛋也熟了，早晨空胃吃。
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2020年02月01日
