普洱茶的定义:"以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。”
普洱茶地理标志产品保护范围为云南省普洱市，西双版纳傣族自治州，临沧市等11个州市所属的639个乡镇。概而言之，普洱茶是云南才有的茶。
普洱茶有暖胃，减肥，降脂，防止动脉硬化，防止冠心病，降血压，抗衰老，抗癌，降血糖，抑菌消炎，减轻烟毒，减轻重金属毒，抗辐射，明目，助消炎，抗毒，预防便秘，等20多项功效，其中暖胃，减肥，降脂，防止动脉硬化，防止冠心病，降血压，抗衰老，抗癌，降血糖的功效尤为突出。
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